厨子做菜，需要了解的这么透彻吗？

“自己上网查去！”

徐来斜了他一眼。

连这都不知道，难怪白记前几年会输给宋记的。

一个合格的厨子，光会做菜肯定是不行的。

食材的挑选，辨认，处理，都是关键性的因素。

只有了解的食材的特性，才能更好地发挥出食材的味道。Ｍ.

“我明白了，是我疏忽了，多谢徐兄解惑……”

吴飞咬了咬牙，虽然心有不甘，但徐来所说的这个情况，的确是他没想到的。

“徐大厨，深不可测啊。”

“一般的厨师，可不会细致到这个地步。”

“有意思，真是期待接下来的solo赛啊，不知道徐大厨会选什么主题。”

“要是选刀工，那就完美了，到现在为止都还没见识过徐大厨的刀工。”

“时令其实已经回答对了，可徐来为什么还补充了一句跟地域有关？”

嘉宾们透过屏幕，听到了徐来的描述。

时令一说，他们同意。

可徐来后面补充的一句，让他们不少人产生了费解。

“徐兄，可否解释一下地域？”

宋书也是如此，他拱手朝徐来问道。

此刻，他态度谦卑，语气诚恳，似乎已经对徐来没有了敌意。

此话一出，不仅是白冰洋和吴飞，就连唐川也都看了过来。

“如果我猜得不错，你这白灵菇，是从津州蓟县空运过来的吧？”

徐来看向吴飞。

吴飞点了点头，但还是十分不解，一脸的茫然。

津州蓟县，以种植白灵菇著名。

这是国内最大也是品质最好的白灵菇种植基地。

根据资料统计，蓟县的白灵菇，几乎占据了全国白灵菇市场的一半。

在这个地方购白灵菇，难道不对吗？

“我国地域辽阔，南北跨纬度很广，同一季节，不同地域的温度会有很大的差别。”

“就拿白灵菇来说，通常南方是9月上旬至10月初接种，12月至春节前后出菇。”

“而北方则是8月初接种，11月至次年4月出菇。”

“如果你肯往津州再往上走两个州，或许能找到合适在八月份食用白灵菇。”

徐来解释道。

时令说到底是气候和温度，本质上就是