此时,李婉清又特别想念电动打蛋器了。
李婉清甩了甩已经发酸的手,继续制作。
在碗中分次放入鸡蛋液,不停的搅拌均匀。
面粉用细筛网过滤后,加入碗中,用手将其爪拌均匀,再将其揉成面团状备用。
李婉清意念进入公寓,将家中纸杯拿出来一些。
取出适量面团,沿着一个杯壁按压。
这样德氏布丁塔的外皮就准备好了。
接下来,李婉清又开始制作里面的塔液。
碗中倒入鸡蛋、奶粉、适量黄油和适量白砂糖搅拌均匀。
搅拌均匀后,过筛一次,然后将塔液倒入做好的外皮中。
然后将所有的纸杯摆放在烤盘上,将烤盘放入烤箱中。
烤箱调制一百七十五度左右温度,烘烤二十五分钟。
这样,德氏布丁塔就做好了。
最后,李婉清开始制作曲奇饼干。
曲奇饼干的食材有黄油、白糖、鸡蛋、面粉。
将黄油软化放入碗中,向其中加入适量白糖,开始搅拌,搅拌至发白状态,看起来和奶油的质地很像。
李婉清又又又一次的想起了电动打蛋器。
如果她有多余的积分,一定会毫不犹豫的兑换电动打蛋器的。
李婉清想了想之后,继续制作。
她再向碗中加入鸡蛋液,鸡蛋液要分次倒入,每次倒入鸡蛋液后都要不停的搅拌均匀备用。
李婉清又拿出一些面粉,用细筛网过滤后,再加入碗中,搅拌均匀。
准备好之后,就差最后一步制作外形了。
此时需要裱花袋,李婉清又回到公寓里,拿出之前买的裱花袋,将裱花袋尖处减掉一个口,将搅拌好的食材放入裱花袋中,在烤盘上一个一个挤出曲奇饼干的形状。
最后,将烤盘放入烤箱中。
烤箱一定要提前预热好,调制一百七十度,烤制十分钟定型,然后再调制一百五十度,烤十分钟,待曲奇上色。
曲奇变色后,将曲奇拿出晾凉即可。
将所有吃食都准备好了之后,李婉清就让厨娘端了出去。
李婉清做完下午茶之后就准备离开,没想到却被钟涛叫住了。
“李娘子,我们小姐请您过去一下!”
“叫我?钟小姐不是在招待客人么?我去不合适吧?”李婉清觉得她一个农妇的身份,不适合出现在钟爱的聚