母子三人合力,将馄饨的面皮就准备好了。
“行了,接下来就是包馄饨的过程了!”
两个小家伙依旧乖乖的在李婉清身旁看着。
小白为了能看的更仔细些,还特意跳到了炕上,围在面板前,一幅跃跃欲试的样子。
恐怕此刻它的内心独白是:如果我也有一双手就好了。
李婉清将菜刀收好,放回厨房,同时端了一碗清水进来。
“娘亲,为什么要端碗水啊?”舒瑶很是不解。
“是啊,娘亲!”修染也跟着询问。
“一会你们就知道了!”李婉清卖了个关子,让两个小家伙静静的观看。M.
李婉清拿起一张面皮放在手心里,另一只手用筷子夹起一块肉馅放在面皮的中心,再将馄饨皮对折成三角形,把边缘捏紧。
再将三角形底边向中间对折,把两个角重叠在一起,最后用手指蘸点水,将其捏紧。
这样一个元宝形状的馄饨就完成了。
“哇,这馄饨好漂亮啊,跟元宝一样,我都不忍心吃它了!”舒瑶一脸的喜悦。
“是啊,娘亲真的太棒了,能包出元宝来!”修染也开启了夸赞娘亲模式。
“这回你们知道这碗水是干嘛用的了吧?”李婉清问道。
“知道了,是为了让面皮粘的更牢固!”
“对,这样元宝就不会变形了!”
“真聪明!”
“娘亲可以教我们包元宝馄饨么?”舒瑶问道。
“当然可以!”
随后,李婉清一边包馄饨,一边耐心的教两个小家伙如何包馄饨。
虽然他们还小,根本就包不好,但一家人在一起非常的开心。
多年以后,当两个小家伙已经长大成人,这个画面也一直停留在他们的记忆当中,每每提起此事,脸上幸福的笑容都会情不自禁的显露出来。
馄饨包好之后,李婉清就开始准备煮混沌了。
大锅里倒入适量的水,等待水被烧开。
这个空档中,李婉清顺便调个汤汁。
她从公寓里拿出新鲜的打算和小葱,将大蒜切成蒜末,小葱清洗干净后切成葱花,全部放入碗中。
再在另外一口锅里倒入油,油烧热后加入少许芝麻炸出香味。
当然,芝麻也是从公寓里拿出来的。
芝麻放入油中,香味瞬间飘出,两个小家伙馋的口水都要流出