在东梁，商人的地位低下，比商人地位更低下的便是给商人打工的厨子们了。

有句俗语叫做，君子远庖厨，但凡有点追求的人家，根本就不会将孩子送去学厨子，只有穷苦出身的孩子才会从事这个，稍好一点的穷苦人家孩子学厨子，稍差一点的人家孩子就会去学戏了。

这样的情况会造成的就是，厨子们因为社会地位低下，而被各种剥削，开食店的商人重利，商人被官府剥削，回头也会剥削这帮可怜地打工仔。

被克扣月银是常有的事，东家有时候可能无缘无故就会辞退他们，馆子里面的菜品，都是要他们自己创新的，若是卖的不好，东家也会扣他们的银子。

这帮厨子都是经年的老师傅，之前也工作过好多家食店，可从来没有一家食店像李记这样让他们干的这样舒心。

李记的东家从来都不会克扣月银，也不需要他们创新菜品，更不会无缘无故找茬辞退他们，逢年过节还会有额外的银子赏下来，东家说叫做加班奖，他们这个年纪了，都是上有老下有下的年岁，最希望得便是有个靠谱的营生养活一家人，李记恰好满足了他们所有的心愿。

这次东家回来，一回来便给他们发了奖银，回家给孩子们和媳妇老娘都做了新衣服，还结余了不少，左邻右舍谁不羡慕他们有好活计，许多人还想打听着进李记来工作呢。

东家这次说要开酒楼，创新了菜式，居然还要免费交给他们，他们四个若是学会了东家的秘方招牌菜，那将来在李记酒楼不就是稳当地坐稳了厨房的头把交椅了吗，东家自然也不会辞退他们了。

厨子们都担心东家开酒楼不要他们，现在李婉清只是不让他们把菜品外传而已，不是什么大事，东家这么有本事，自己是个朝廷封的乡君不说，还认识官府地官员，将来地酒楼必定红红火火，他们根本不想走。

这样的话，所谓离职三年不能从事餐饮，菜品外传赔偿之类都成了空话，厨子们根本不把协议当回事，他们巴不得一辈子不走呢，将来要是自己的孩子没有大出息，便将自己手艺交给孩子，让他也来东家这里工作，李婉清是他们心中最好的东家的样子。

李婉清听吴大嫂说了厨师们的心愿，也很是感动，都是淳朴的乡亲，李婉清默默记住了这份情义，她必定不会亏待这帮对自己真心的员工们。

一个时辰的时间飞速过去，李婉清把厨子们的菜都从蒸锅中端了出来，挨个尝了尝，味道控制地不够她老道，不过这样已经非常好了，左右她的酒楼还有段时间开业