快速煮饭二十分钟后,电饭煲里就飘出了香味,香味扑鼻,简直太馋人了。
将一整根的卤大肠切成段后,伴着米饭,她能吃上两碗饭。
而且,卤大肠还可以和其他菜吵着吃,无论怎么炒都是美味佳肴,让人无法忘怀。
卤大肠做好之后,李婉清又开始制作凉拌猪心。
将猪心对半切开,放冷水冲洗,将里面的血块冲洗干净,以免有腥味。
冷水下入锅中,加入葱、姜、香叶、桂皮、八角、干辣椒和花椒。
大火,待锅开后,将浮沫撇掉,然后再改为中火,盖上盖子继续炖煮三十分钟。
在这个期间,开始调汁,搅拌均匀后备用。
此时,猪心也煮好了,将猪心捞出晾凉。
为了让猪心能更加入味,将晾凉的猪心切成薄片。
把切好的猪心放入碗中,再将调好的料汁倒在上面,再加入一些香菜,用手爪拌均匀。
一盘凉拌猪心就做好了。
“哈哈,完美!”李婉清拍手叫好,对自己的杰作十分赞赏。
想起上一世吃到这样的美味时,肠胃的那种满足感,就忍不住偷吃两块。
李婉清将两盘做好的美味端出公寓,拿到后厨,给大家一一品尝。
起初大家还有些迟疑,这是什么东西做的,闻起来好香。
但他们恍惚之间,好像又想起来什么。
“你这是用猪下水做的?”秋扶问道。
“是啊!”
李婉清刚刚夹了一口卤大肠要给秋扶品尝,秋扶却下意识的向后退了一步。
“怎么了?”李婉清好奇的问。
“这能吃么?”
“信我的,没问题!”
秋扶看了看李婉清筷子上那块十分诱人的大肠,又看了看李婉清,张口吃了。
一旁的齐江看到这一幕,五官都聚到一起了,敬而远之的静静等待秋扶的反馈。
随着秋扶的咀嚼,他之前脸上的愁容也全都消散,“姐,这……这……也太好吃了吧!”
就在这个时候,吴大嫂和萧姿也走了进来,看到秋扶在偷吃,就忍不住问齐江。
知道所有故事的齐江却一直盯着那盘卤大肠,没有回答吴大嫂和萧姿的询问。
他主动的拿起筷子夹了一块卤大肠放在嘴里,品尝。
“果然,这么好吃!妹子,你也太厉害了吧!”齐江惊喜的