啊？我可等着领钱呢！”

“就现在！老师傅不来，就不发钱！你自己看着办吧！”

林鹏没办法，找了辆马车，去接人了。

口口五六三七四三六七五

韩哥反正也是没事，陪着林桐走进了酒坊。

这酒坊有十米高，一共是三层。

第一层从进门起，就是一条笔直的砖石路，整个酒坊被一条砖石路分为了两个部分。

左边是粮食卸货区，蒸煮区，还有两个晾堂。

右边则是一排排的酿酒土坑，就像一个个陷在地里的方形酒缸。

这可不是简单的土坑，每个土坑的内壁和底部涂抹着细细的黄泥。

厚度也不是非常均匀的那种，据说这些黄泥并不是土坑中原有的，都是老师傅们从城外的某个山上挖来的。

色泽纯正、质地细腻，和成泥巴后粘性十足，一是防止酒液流失，二也是会让酒质的口味更好。

等老师傅来了之后，林桐才进一步知道。

这些老师傅与韩哥的父亲一样，之前给官家酿酒，而且他们这一波，刚好是专门给宫里酿酒的。

密码五六③⑦四三陆七伍

这些黄泥的秘密，也只有这些老师傅知道。

普通的官家酿酒人都不知道这种秘法，至于为什么用了这个黄泥酒质就会变好，老师傅们也不得而知。

这倒是提醒了林桐，这可能就是后世那些所谓的大酒厂说的，泥土里有什么微生物吧。

是微生物促使了酒质的甘甜！

“老师傅们，我看这里一共有二十个土坑！能出多少酒？”

“如果是我们亲自从头到尾弄的话，一个坑少说二百斤酒！”

“这二百斤酒一个月就能酿好么？”ωωw.

几个老师傅哈哈大笑，“林小友，你不懂酿酒不怪你！”

“虽然听说你加工水酒有一绝，但酿酒可没那么简单。”

其中一个老师傅介绍了起来。

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宋人酿酒分三个时候，春天酿造，秋天出售的酒叫“小酒”。

冬天酿造，夏天出售的叫“大酒”。

大酒酿造好以后密封起来，窖藏很多年后再拿出来喝的叫“老酒”。

也就是说小酒的酿造时间为三个月，大酒的酿造时间则是在半年左右。

“什么？这么久？”

林桐有些失算