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他躬下身子，教许应如何割韭菜，道：“比如今天，便是晴天，韭菜在今天很开心，长得很高，又嫩，适合下手割。你不要一次割完，你得留点根，留点念想给韭菜们。你留这么长。”

他手指在韭菜们的根部比划一下，约有三指高，道：“割到这个位置，韭菜们很疼，却又不至于疼死。不用担心它们，它们生命力旺盛，要不了多久便会自己治愈自己，然后长出新芽。”

许应若有所思，瞥了瞥薛赢安。

李逍客教得很是认真，道：“还有一个诀窍，就是你的刀。你的刀，须得够锋利，挥刀须得够快，出刀须得够平。利、快、平，这样你割的韭菜，才不会高一茬低一茬，韭菜才不会因此死掉。”

许应笑道：“韭菜们虽然心有怨言，但因为咱们出刀够平，大家都被割得一般整齐，所以他们就不会埋怨我们不公正了。

李逍客哈哈笑道：“许道友不愧是老神仙，一点即透，一悟即通！这割韭菜，还有一道手续！”

他笑道：“你得往韭菜的伤口上撒些灰，草木灰就可以，杀毒，消炎，促进伤口愈合。韭菜们的伤口愈合了，就不疼了。它们才会长得更好！”

许应抬头打量四周的韭菜地，感慨道：“难怪这里叫韭菜岭。山不在高，有仙则灵，李道友居于此地，善于种韭菜割韭菜，以韭菜岭命名，最好不过。”

李逍客笑道：“许道友若是以为韭菜的学问到这里，那就肤浅啦！韭菜最好的地方，还在于吃。”

他将手中的镰刀交给薛赢安，走出韭菜地，命几个在田垄上的弟子过来，抱起割好的韭菜，送到山上交给伙房。

李逍客伸手相请，笑道：“许道友，吃韭菜的学问可就高了。你首先要看好自己的田，免得有些不长眼的盯上你家的韭菜，替你割了韭菜。”

许应点头，拍手道：“所以，一定要标记好自己的一亩三分地！首先得给韭菜地打上一个标记，告诉别人，这是自己的韭菜地，你们不能动！”

李逍客笑道：“若是别人来抢，首先好言好语相劝，劝不了才能打。毕竟，多一事不如少一事。噶好韭菜，就可以吃了。生吃，脆，辣，吃到喉咙里的时候还在挣扎，味美多鲜。”

他咽喉滚动，似乎有些迫不及待了，道：“熟着吃更妙。生吃偶尔吃一次过瘾就可以了，熟食是正道。首先推荐