百川口中也发出来了。

对于这个声音，赵小甲和胡老板都相视一笑，他们再熟悉不过了。

“现在我才明白，你们说的，闻起来臭，吃起来是什么意思了！这臭豆腐经过炸制，外表酥脆，中间变得蓬松，再加入卤水中卤制后，味道充分进入豆腐内部，最后加入这调料，各种味道和臭豆腐本来的臭味融合到一起，就变成了一种极致的香，当做一种小吃，吃起来及其不错！还有吗？再给本官来一份儿！”

陈百川不愧是个老饕，对于食物的评价，明显要比胡老板高了不止一个层次，胡老板就只知道吃起来香，至于是怎么个香法，他却说不出来。

陈百川就不一样，他是真的吃出了菜的精髓，能够准确说出食物的亮点。

这才是一个吃货必不可少的基本功，在赵小甲的眼中，陈百川勉强符合一个真正的吃货了。

刚刚陈百川吃的是麻香味儿的，赵小甲又给陈百川弄来了一份儿蒜香味儿的。

这次刚一放在桌子上，陈百川就自己抱在手里了，生怕有人再帮他试味儿！

不出所料，蒜香的，也得到了陈百川的一致好评。

最后走的时候，陈百川还打包了好几份带走，可能是在赵小甲这没吃过瘾，当着这么多老百姓的面儿，他也不可能大吃特吃。

于是索性打包几份回去，回县衙自己一个人躲起来，慢慢的享受。

知府大人走了以后，立马看热闹的百姓就围了上来，也不管臭不臭的了，没看到刚刚知府大人吃的那么开心，而且还打包带走了，说明这臭豆腐绝对是不错的。

陈百川的到来，对于赵小甲来说，只是个意外之喜。

臭豆腐到底好不好吃，也不是知府大人说了算的。

于是赵小甲大胆的决定，采用先尝后买的方式销售，每个人可以先尝一块，觉得好吃，再决定是否购买。

“嗯！香！一样来一份儿！”

只要是尝过的人，几乎没有不购买的。

当然，那些被臭味早早吓回去的除外。毕竟，这个味道，还是有一部分人接受不了。

很快，队伍就排起了长龙，赵小甲也不得不限购，每人最多一样买一份儿。

最后还是不能解决问题，赵小甲只好朝胡老板求救，胡老板看到这个场景，也是苦笑了起来，这生意也太他妈火爆了吧。

只好把自己酒楼的厨子调了一些过来，在店铺门口，摆开五六口大锅，同时开炸。