第225章 新品研发,需要的就是拧巴(3 / 4)

:“咱们都试了五六回了,黄油费掉了不少,可口感还是不够酥松,什么招我都想了,没办法,没有普通面粉真的不行。”

虽然姚蓉也尝试过用普通面粉把面筋洗出来,想搞点儿低筋面粉出来。

但是面粉团洗出来的沉淀物,其实就是小麦淀粉,烘烤出来的黄油小饼干,口感比普通面粉还要硬。

至于把普通面粉和小麦淀粉按照想象中的比例掺和在一起,她也试了,虽然老姚家的人全说好吃,但是安茹这丫头却依旧说还差一口气。

做个曲奇,费那么大的劲,姚蓉早就想撂挑子了。

没想到女儿居然还没放弃,她都服了这丫头的这股子拧巴劲了。

但是服归服,面粉的问题解决不了,姚蓉是再也不想搞什么新品了。

旧品都忙不过来,还搞啥新品。

姚蓉说完自己的困扰,夏安茹猛然一拍腿,“我跟您说,我真的知道低筋粉怎么搞了,您要不信,我现在就演示给您瞧。”

“不瞧。”姚蓉立刻回答。

“不瞧也得瞧!”夏安茹一米六八的个子,扯着她一米六的老母亲,那还能扯不动?

那么多的冬瓜,她可不是白搬的!

母女俩互相拉扯着往小工作室走。

一个喊着你给我住手,你别以为在外面我不敢打你啊,一个喊着,打吧打吧,不过您轻点儿,仔细手疼!我现在这个肱二头肌非常厉害。

有来干活的婶子,顺势就夸夏姑娘真是孝顺,被揍还担心老母亲手疼。

纯孝无疑。

进得小工作间,姚蓉已经放弃了挣扎,她气哼哼的往个竹椅上一坐,拍了拍手上的面粉,然后做了个请的手势,“来吧,开始你的表演。”

“您瞧好了!”

说完,夏安茹就往一个小锅子添上水,上头放上蒸格,再搞了一盆生面粉搁里头。

然后搬了个凳子,在老母亲旁边坐下,“好了,等上半小时就行了。”

“把面粉蒸熟?!这玩意儿就成低筋粉了?”姚蓉问出了自己的怀疑。

“嗯啊。”夏安茹也是难得自信。

“你凭空想出来的?!”姚蓉开始思考,一盘子被蒸熟了的面粉,到底要怎么挽救。

虽然现在家里经济情况还可以,但是也不能浪费不是?反正她觉得,夏安茹这法子,指定得翻车。

夏安茹眨巴了两下眼睛,“凭空想象,我倒是没那个天赋。我昨天半夜吃撑了睡