第五百二十三章 味觉奇迹(1 / 5)

国潮1980 镶黄旗 1715 字 2023-05-02

比如第一道对应法餐里的汤菜。

就是每人一小碗放了河蚌肉的“清汤茉莉”,再搭配两个充当面包用的咸味儿海棠酥。

和法餐不同之处,在于这道中式清鸡汤与中式面点的美丽,纯乎自然。

是既有花香又有花形,根本无需摆盘。

这么一来,这道中菜西吃的汤菜,其精彩之处已经不仅是原本的味道了。

更在于色、香、味、形的主题呼应,与嗅觉、味觉、视觉与触觉的立体享受。

那海棠酥的层层酥皮,就像花朵一样绽放,粉红色几乎是少女心。

轻轻一碰,酥脆的糕点就会掉下来,让人不忍心去吃。

而浸泡在清鸡汤中的白色茉莉花,却以纯粹的汤色和诱人的清香彰显生命力。

所以这头一道菜一端上来,就引发了轰动。

要知道,惯常以为法餐为傲的法国人,思想意识里只有法餐才谈得上精致。

而对中餐的印象,无非就是炒粉、炒面、炒杂碎之列。

甚至颇多人来到共和国,最苦恼的事儿就是这里难以买到真正优质的新鲜面包,从形成了共和国面点粗粝的成见。

打个比方,就如同当年京城变做北平,初到此地的鲁迅因为京城商业大萧条,而断定北平没有好茶食一样。

偏偏骤然间,见识到了中餐里精致高雅、生动有趣一面。

那可想而知会产生多么大的震惊啊!

必然刷新了固有认知,对中餐的观感迅速提升。

尤其是喝汤的时候,许多人的眼睛瞬间就亮了。

宁卫民和张士慧很快就熟悉了。

男人就是这样。

没利益纠葛的情况下,一颗烟,一杯茶,一起食堂吃顿饭,就能聊成谈得来朋友。

当然,两人也确实算投缘。

不但都比较能聊,爱开玩笑,甚至连个人情况也相差不多,

首先俩人年龄相仿,宁卫民比张士慧就小一岁

另外一点就是,这小子恋爱谈得比较早。

充分利用的近水楼台先得月的优势,把人生后半段儿的陪跑员给确定了。

以这年头的保守风气和