知道这样庄子上几天能杀一头猪？”ъìＱυＧΕtＶ.℃ǒΜ

“两天！”郑经还是乐呵呵的说道：

“今天庄子已经在杀了，估计要不了多久就能把肉送过来！”

对于这件事，郑经也还很高兴的，这庄子猪杀的多了，肉卖的多了，那他郑经这个卖肉的角色在庄子里面的地位也能高不少。

姜林就在旁边等了差不多小半个时辰，张家庄的几个家丁才用板车把杀好的猪用板车运了过来。

郑经上前，用大刀把猪肉和四条腿都剁了下来，然后又把猪直接剖成两半，把里面的猪下水和猪排骨全部取了出来，这一切做的无比顺滑。

姜林以前倒是知道庖丁解牛这个词，但是一直都没有太多的感触，但是看到郑经的这个手法，姜林是服了。

不说别的，估计单单郑经的这一手刀法就达到了登峰造极的程度了！

等郑经把这些东西都切好，称了一下，一共是一百三十多斤，姜林付了九百多钱之后，就和区星带着这些东西朝城西小院走去。

到了城西小院之后，姜林让刘鑫在家里处理猪下水和猪头，姜林又带着区星去了东城。

姜林也和东城两家肉铺谈好了合作，他们的猪头和猪蹄等东西也都全部卖给姜林，就是价格稍微比张家肉铺稍微贵了一些，平均10钱一斤。

这样一来，姜林平均两天就有三幅猪下水和猪蹄，猪头这些东西。

猪下水可以用来做猪杂汤，剩下卖不了的也可以用来做卤肉，其他的猪头，猪蹄什么的自然是全部用来做卤肉。

等姜林回来后，他就开始制作卤肉，区星和刘鑫帮忙打下手。

在闲聊的时候，姜林和区星聊起了人手不足的事情，区星倒是给姜林出了一个主意：

“公子为何不考虑去城外招些难民回来做长工呢？”

姜林眼睛一亮，是啊，自己怎么就没有想到。

之前姜林一直没有考虑招难民，是因为他担心自己的年龄和武力无法镇压他们，但是现在不同了，有了区星，他也不用担心那些招募过来的难民做出什么出格的事情。

其实现在官府也是支持城内的世家大族出城招募难民的，因为这难民呆在涿县对当地的官府也是一种压力。

按照大汉律法，这难民聚集在县城，官府是要施粥放粮的，避免有灾民饿死或者造反。

如果对灾民置之不理，一旦政敌捅出来，这肯定是要吃挂落的。