姜林利用杰克这个身份来到罗马帝国已经有一段时间了,但是这段时间的伙食并不是很好!
所以正好趁这个机会,好好的享受一下罗马的美食!
但是结果却让姜林有些失望!
罗马的美食也无外乎煮,烤这两种,味道着实一般。
唯一让姜林比较满意的就是那壶葡萄酒,甘甜可口,和姜林在安息帝国完全是不一样的感觉。
其实姜林不知道的是,一般这种葡萄酒,都是需要醒酒了,很少从酒桶里取出来就直接喝的。
因为葡萄酒其实就是一款果酒,是原材料是不去皮的葡萄,这样酒液中会含有不少杂质。ъΙQǐkU.йEτ
这些葡萄酒中的杂质在经过一段时间放置后会发生沉淀,这样就会影响对葡萄酒的观感,还会影响到饮酒的口感,所以醒酒有一个目的就是为了去除葡萄酒中的杂质。
除此之外,葡萄皮中会含有大量色素,这样才会让酿造出的酒色呈现玫瑰般的艳红色,非常好看,但是凡是都有利有弊,葡萄皮中不但有色素还含有大量的单宁,这种物质会让口感变得苦涩生硬。
所以醒酒的第二个目的就是软化单宁,因为当单宁和空气接触后,就会不断被氧化,随着酒精的氧化,酒中的香气开始释放,酒中的微量元素能够活跃起来,葡萄酒就会更加浓郁扑鼻,口感更好。
还有一点,就是葡萄酒在酿造的过程中,不可避免得会含有二氧化硫,这种物质会散发臭鸡蛋的味道,所以醒酒的第三个目的就是为了去除这种异味。
姜林在这个喝的这个酒,就是已经过滤过,并且醒过酒的葡萄酒,这口感自然和之前是不一样!
因为吃饭吃的急,再加上天气比较热,姜林和道格等人都是出了一身的汗。
道格把手中啃光的大骨头轻轻的放在桌子上,然后对姜林问道:
“林先生,接下来我们怎么办,是跑出去,还杀出去!”
姜林剔了剔自己的牙,然后说道:
“不急,看我的!”
姜林说着,给店里的伙计要了一陶罐的水,然后从怀里取出一个鼓鼓兽皮袋子,然后把里面的东西都倒进了水里。
姜林用匕首在水里不断的搅动了几下,然后姜林把匕首取出。
众人感觉到有一股凉意从那坛子里往四周蔓延,随后那水竟然以肉眼可见的速度变成了冰块!
“这…………”
眼前的这一幕,直接把