第699章糯米鸡(2 / 3)

比都是九尺大汉,眨眼睛便将鸡腿肉吃得一干二净,微微打了一个饱嗝,一脸意犹未尽地看着杨明。

“老板,还有什么好吃的料理?”

“你做得料理太好吃了,就这么点,根本不够塞牙缝啊!”

不管是雷影他们,就连我爱罗一方,也用热切的目光看着杨明。

盛情难却之下,杨明只好说道:

“那好,我给你们弄点特别的!”

说着,杨明起身,往楼下走去,回到厨房中。

此时此刻,杨明没有按照系统的方式,而是根据自己过去的记忆,做一道料理,名叫糯米鸡。

这一道料理,杨明在小当家世界也学过,所以显得熟能生巧。

杨明取来两张被开水烫过的荷叶,此时叶子褪去原本的颜色,变得暗沉起来。

杨明将叶子光滑的一面朝内,一头一尾反方向重叠。

然后,再在荷叶约三分之一处弯曲,再将荷叶回折,形成一个漏斗。

接着,杨明往里面放入适量的糯米,再放入调制好的鸡肉,混合着切碎的冬菇虾仁,用糯米盖住它们,然后压实。

这个时候,到了制作糯米鸡的关键时刻,丝毫不能马虎。

杨明用左手握紧米,握的时候,杨明手上用力,防止糯米鸡散开,将米压实之后,推成一个锥形。

接着,杨明右手马不停蹄,从后面将荷叶往前推,合上荷叶,然后折出尖角来。

这个时候,杨明拿来荷叶带子,从上自下缠,拉紧打结,剪去多余的袋子。

这个时候,糯米鸡就已经大致完成。

暗绿色的糯米鸡边沿,被荷叶带子穿过,如同一条绿色长河划过密布的森林。

杨明将热水烧开,便将糯米鸡落下,水要浸过糯米鸡面,待水重新烧开后,再转为文火煮一段时间,便可食用。

值得注意的是,在煮糯米鸡过程中,即使锅里的水很少,也不要往里面添加任何生水,不然会悲剧的。

当糯米鸡熟透后,杨明打开锅盖,一股压抑已久的水蒸气,宛若火山爆发,蓦然喷发而出,携带出冲面的热气。

同时,一股荷叶特有的淡淡清香,随着热气喷发流露出来,情人心脾,让人胃口大增。

在做好之后,杨明将糯米鸡放在笼子里,随后拿到二楼自助餐厅,放置在我爱罗这桌餐桌上面。

“这是什么?”我爱罗看着这奇怪的造型,不由地问道。