王麻子豆花饭,是黎山镇的一家老店,开了二三十年,陈小强记事起就开着。
这是一家便民小餐馆,都是做好的熟菜直接端上来,菜品丰富,价格便宜,深受黎山镇老百姓的喜欢。
陈小强和秦红梅,很快来到了王麻子豆花饭。
此刻,王麻子豆花饭生意火热,里里外外十多张桌子都坐满了人。
陈小强和秦红梅,还等待了十分钟,才腾出来一张空桌子。
两人坐下来。
陈小强问:“红梅姐,你喜欢吃啥呢?”
秦红梅笑了笑,说道:“小强,你点,你自己看着来就行了!”
“好!”
陈小强点头,开始点菜。
“两碗胆水豆花加蘸水调料,一份红烧羊肉,一份红烧羊杂,一份红烧猪蹄,一份粉蒸排骨,一份鲜鲜肥肠,一份卤猪尾巴,一份海带大骨汤,两碗白米饭。”
陈小强一口气点了这么多菜。
“小强,这么多,我们怎么吃得完呢,少点一些,别浪费呀!”
秦红梅马上提醒陈小强。
陈小强笑了笑,说道:“红梅姐,没事儿的,我们慢慢吃,能吃完!”
很快,饭菜,都被端上来了。
“红梅姐,快吃吧!”
陈小强招呼秦红梅。
“嗯!”
秦红梅手握筷子,点了点头。
陈小强和秦红梅开始吃了起来。ъΙQǐkU.йEτ
胆水豆花,特别美味,飘逸在胆水上的豆花特别的嫩,加上麻辣鲜香的蘸料,吃起来就是绝妙的舌尖享受。
尤其是蘸料里面加了木姜子,味道更是一绝。
木姜子,也叫山胡椒,是黎山镇野生的一种乔木结的果,是黎山镇老百姓非常喜欢的野生调料。
红烧羊肉,选取的是高山黑山羊的带皮带骨肉,切成大坨坨,用麻辣味红烧,加上萝卜块、香菜,也是一道特色菜。
红烧羊杂的做法,跟红烧羊肉差不多,只是口味更重一些,麻辣味更重。
红烧猪蹄、粉蒸排骨也很好吃。
鲜鲜肥肠,是用鲜肥肠加黄豆烧出来的,味道鲜美,口感丝滑。
卤猪尾巴是五香味。
满桌子的菜,秦红梅是各种都尝一点,但她的饭量不算大,吃了一碗米饭,再吃了些菜,很快就吃饱了。
陈小强慢慢吃,把点来的菜都吃完了。