最要的酒曲还在他手里呢。

“将高粱上锅蒸至开花，然后把高粱饭摊晾开来。”

“等高粱饭还是温热的时候，摸着不烫手就将它倒进盆里拌酒曲”

“前几次酿酒我都会和你们一起，后面就那么自己酿了”

配料，蒸粮，糖化，宋沛年就这样教他们一步步将大缸里的粮食变成了美酒。