第238章 只是技术,还不是艺术(2 / 2)

去。”

这就是许大春对傻柱的提点了,傻柱有点懒,尤其是有徒弟在的时候,切菜什么的都是徒弟在弄,但是那刀工,只能说能用,但要说精细,那是不可能的。

傻柱沉默了。

“大春,受教了,我敬你一杯,谢谢。”

他知道这是许大春在提点他的厨艺,这是实话,虽然可能一般人感觉不是特别明显,但要是高端食客或者老饕餮,那就是云泥之别,有时候厨师和厨师之间的差距就是那一成半成的,可能是火候,可能是味道,也可能是食材处理,总之任何一点都要认真对待才行。x33

“嗯,自己长点心,你现在的厨师水平,只能说是技术,远远达不到艺术的程度,路长着呢。”

别看这几句话轻描淡写,就在饭桌上就说出来了,但对傻柱的触动和影响非常大,可能经过一段时间的沉淀,傻柱的水平会因为这几句话有一个突飞猛进的进步。