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方便面在国内的发展始于一九七零年，中国第一袋方便面诞生于魔都益民食品四厂。

制造方便面的机器是中国自己制造的土设备，年产量只有两百吨。

进入八十年代，从小鬼子等国家和地区引进的一百余条生产线在全国全面开花。

到一九八九年，全国方便面生产线已达二百八十条，年生产能力达七十万吨，到一九九五年，年生产能力飙升到七百万吨。

可以说方便面对于国内来说，绝对是一种不可或缺的食品。

虽然方便面起源于小鬼子国，但是消费方便面的大国却是中国，这也是叶麟为什么要研究它的原因。

当然，叶麟研究的可不是生产线，因为生产线对于叶麟来说太简单了一些，叶麟研究的是方便面的工艺和配料。

叶麟前世吃过各种各样的方便面，前世他也是一个人，如果不想做饭了，或者是不想出去吃了，就会泡上一碗方便面，单身狗基本上不都是这样过来的吗？

所以叶麟对方便面还是很了解的，不过叶麟研究的可不是普通方便面，因为普通方便面根本就不需要怎么研究。

别忘了叶麟有过目不忘的本领，吃过的方便面，他基本上都可以记清楚什么的配料。

多实验几次，就可以做出来一模一样的味道，叶麟现在研究的方便面，是一种高档方便面。

什么叫高档方便面，就是外面的图案和里面是一样的，在后世很多人都吐槽方便面。

说什么红烧牛肉面根本没有牛肉，其实不是没有，只是太少，之所以这样，主要是因为价格，还有就是这么保存牛肉。

至于说价格，叶麟从来不担心，不管什么年代，有钱人都不少，而且国人大部分都是吃货。

只要有一款又方便又好吃又实惠的方便面出现，就算是价格高点，照样会有人买。

叶麟现在研究的就是这个，不过叶麟实验了很多次，还是没有成功，叶麟甚至想过用真空包装来包装牛肉。

可是经过真空包装以后，牛肉的口感差了很多，如果是在几天内吃还没有问题，超过一个星期再吃的话，口感差了很多。

这玩意就跟真空包装的烤鸭一样，刚烤出来的烤鸭很好吃，但是经过真空包装，那口感基本上就没有了。

叶麟也想过脱水，和后世普通方便面一样，但是肉块不能大了，