刀功我会一点,应该没有太大的问题。”
小林澄子看了眼他拿刀的姿势,倒是十分标准,她点了点头开口道:“那我们就先从处理食材开始吧,我等会会先演示一遍,羽田先生你注意观察我的动作。”
“嗯。”
羽田秀玄像是一个老实听话的学生一样点了点头。
一时间还真让小林澄子忘记了站在自己身后的是警视厅的高层。
小林澄子拿出一块三文鱼的精华鱼肉部分放在了砧板上,用柳刃刀一边沿着纹理慢慢切成约合0.3厘米的薄片,口中轻声道:
“这是三文鱼刺身,在这之前我已经用厨房纸吸干了多余的油脂和水分,现在就是切片的工作了。”
“既然羽田先生你说自己的刀功不错,那就从这道看重刀功的菜开始学起吧。”
说话的功夫,她已经把基本的动作演示完毕,把刀具放在砧板上后,小林澄子让开了位置,
“羽田先生,接下来就看你的了。”
羽田秀玄点了点头,拿起柳刃刀就准备开始自己的切肉表演,可是他才刚刚碰到鱼肉,小林澄子便急忙制止道:ωωw.
“羽田先生,手指要弯曲起来按着鱼肉才行,这样刀刃沿着手指边缘滑下去时才不会切到手指。”
说着,她的手放在桌面又演示了一遍动作。
羽田秀玄仿照着她的动作按在了鱼肉上,见她慢慢点头,才朝着鱼肉切去。
他切得很薄,和小林澄子的薄度相差不大。
小林澄子刚想要提醒他初学者不要好高骛远,可羽田秀玄第二刀已经以更快的速度落了下去。
随后,他的切动的速度越来越快起来。
薄度同样完美。
一时间身后的小林澄子都忘记了开口。
她脑袋里不自觉回荡起了羽田秀玄那句话——
“刀功我会一些,应该没有太大的问题。”
“会一些”、“应该没太大的问题”,这些字眼就像是攻击到了她的灵魂一样让小林澄子呆愣在原地。
等到她反应过来的时候,一块完整的三文鱼精肉都已经化作了薄度相等的生鱼片躺在了砧板上。
羽田秀玄放下刀刃甩了甩手,开口道:“小林老师,我刚刚应该没有做错吧?”
“……”
小林澄子表情怪异地看了他一眼,随后默然点了点头。
有这样的一个临时学生也太打击人了吧……