隐约说过，女朋友给男友做一顿爱心早餐，就以这个为最佳选择。

至于原因，好像是以形补形什么的，当时苏青梅也没太听懂。

总之做这个就对了。

也是因为这道菜最简单，以苏青梅现在的厨艺，也就能做这个了。

在西双那一个月，虽然每天晚上都有沈瑶给她特训，但苏青梅实在没什么做菜的天赋，当时很多菜又是沈瑶手把手教的。

这就意味着，只要一离开沈师傅，苏学徒就抓瞎了。

不过，只是煎鸡蛋而已，应该能做好吧？

苏青梅回忆着沈瑶教的做菜步骤，拿出平底锅，拧开火，等锅热了，再倒入油。

看着亮晶晶的菜油在锅里逐渐火辣，苏青梅满意地点点头。

现在只等油熟了，就把蛋壳敲碎，把完整的蛋清蛋黄倒进锅里，翻炒两下就行了。

看吧，我就说做菜不难。

对了，油怎么才算熟了？