不跟上，怕是要砸了饭碗。

在征得家主同意后，众掌柜火速赶了过来。

薛家酒楼掌柜最先响应：“好，既然如此，这契书，我签了。”

有了薛家打头阵，其他两家无论愿不愿意，都赶紧签了契书，并付了定银。

对于四大家族，杨喜儿采取的是一视同仁的态度。

她给每家供应的都是相同的菜品，数量也都一致。

接下来各家生意如何，就全凭他们自己的本事了。

这期间，杨喜儿对丽娘家的厨娘和帮工进行了密集培训。

并对她们每人的工作进行了合理分配，以确保效率最大化。

七日后，中央厨房正式投入使用。

在杨喜儿和丽娘的监督下，一切都有条不紊的进行着。

直到收工，都没出丝毫差错。

两人欣喜不已。

尤其是杨喜儿，按照这个发展趋势，日后她就可以放心大胆将中央厨房交由丽娘管理。

而她只需偶尔来视察一次即可。

“姐姐，这是今日的营业额，方才我清点了一下，共计八十九两银子。”丽娘将钱匣子递了过来。

杨喜儿摆摆手：“你自己收好，每月底统一交给我便是。”

“成。”丽娘将钱匣子收回，温声笑道，“每一笔开支收入，我都会认真记录在册，既然姐姐如此信任我，我也不能辜负姐姐的信任才是。”

“就你嘴贫。”杨喜儿哭笑不得。

其实就算丽娘不记账，她也能清楚的计算出每日营业额。

毕竟供应的菜品数额分量都固定的。

按说今日营业额应当是九十七两，但刨除当日各家给的二两定银，便剩下了八十九两。

今日过后，营业额便固定为九十七两。

这几乎与网红阁的营收持平了。

杨喜儿算了算，在刨除各项成本，和丽娘的三成利润以及萧老板的一成利润后，她赚得也算不少了。

丽娘是最开心的。

因为利润越高，她赚得越多。

这一切，都有赖于杨喜儿的好方子。

“姐姐，昨个有猎户送来一只狍子，稍后去我家吃狍子肉可好？”

末了，她又狡黠地眨眨眼：“安儿也想你了。”

颜正安才两个月不到，哪里会想人。

分明是丽娘怕她不去，这才搬出了她干儿子。

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