底料。

烧了一会儿，浓浓的香味就传遍了整个江家庭院。

李丽质率先跑了出来，“夫君，你在煮什么菜？”

她有些好奇。

毕竟江波之前都是炒菜，很少煮菜，江波说“煮菜”容易把那些菜原本的味道覆盖，不如炒菜香。

但这一次江波竟然在煮菜，而且同时支起了那么多的大锅。

江波已经安排仆人在大锅跟前摆放桌子，碗筷，以及一些长勺子。

“我不是在煮菜，我是在做火锅。”

“火锅。”

江波点点头，“是的，火锅，这里煮的可不是普通的水，这里煮的是火锅底料，煮沸后，会非常香。”

“不同的火锅底料，味道也是不一样的。”

“你可以把你喜欢的菜放进火锅里边，等煮熟了就可以夹起来。”

李丽质很快明白是怎么一回事，“那要等很久吗？”

江波摇摇头，“自然不用，最迟一盏茶的功夫。”

此时其他人也闻到了香味，纷纷走了出来。

这火锅不仅仅非常香，而且很暖和，坐在火锅旁边吃东西，就算是吃普通的饭菜，也是别有一番滋味。

李承乾走了过去，“妹夫，真的很香啊，煮的是什么？”

江波指了一下侧面的菜架子，“肉片，蔬菜，猪肝，鸡肉，鱼肉，还有粉丝，随便什么都可以煮，你想要吃什么，你自己来放。”

火锅相比其他菜式，还有一个放入收纳的过程，更加容易有收获感。

这也是后世火锅流行的原因之一。

江波随后自己夹了一些鸡肉放进麻辣锅里，他还夹了一些青菜。

青菜非常迅速，三两下就熟了，江波准备了一些辣椒酱，他沾了一些辣椒酱，随后尝了一口，和前世的火锅一样，非常好吃。

又香又麻又辣，还有青菜原本的甜味。

真的非常可口。

众人见了，眼睛不由亮了起来。