第387章 冬至小忆(2 / 3)

“这里是卖酒的?”

顺着李富贞的手指,李乐看到元大昌的招牌。

“对,黄酒,状元红,女儿红,花雕。你没听说过?”

“没。”

“带你瞧瞧去。”

来姑苏,还想着给燕京的几个老头带点什么伴手,眼瞧着“元大昌”的牌匾,李乐心里也有了数。

早几十年,姑苏城里遍布大街小巷的酒铺,从“街街巷巷金瑞兴,东南西北王济美”里的金瑞兴、王济美和元大昌三足鼎立,到最后元大昌的独领风骚。

和其他几家不同,元大昌专销绍兴黄酒,号称“专销绍酒,不卖土酒。”

每每从临安走大运河,将绍兴黄酒用五十斤大瓮运来,置店售卖。

李乐还记得上一世小时候,邻居里有老酒客说起这里时,那种向往的表情。

好奇问了,便听了一个《葑溪寻梦》里的小事。

姑苏人秉性柔软,只有在饮酒后才显出些气魄。元大昌二楼原是酒店,用锡壶当酒器。

有人喝多之后,便将锡壶猛的掷于地板,伙计在楼下听到掷壶声,便会赶忙上来,拾起酒壶再去斟满。

锡壶被摔瘪,伙计不仅不给脸色,反而高兴。

为什么?因为酒店是按壶算酒钱,酒壶瘪了,盛酒的量就越少,酒店赚钱,巴不得多摔几次。

不过现在的店面,除了那张半人多高,斑驳的老柜台还在,早已和周遭的店铺无异。

柜面上,有那种一钱小杯试品。

李富贞这种外来人,或许红酒品得出好坏,但是于黄酒,只能尝出甜软稠密,香气扑鼻,但要说个一二三四来,不如看价格。

都不差钱,最后出来时,李乐一手一只蒲草封口,竹篾捆扎,草绳打着结的一个酒瓮。

红纸黑字斜斜粘在瓮身,隐约有“雕王”俩字。

“这里冬至时,真有你说的这么热闹?”李富贞问道。

“可不。”李乐嘴一呶,示意道,“看到那个牌坊没,冬至前几日,来这里零拷冬酿桂花酒的队伍,从那里排到店里,还得拐几个弯,不来的早点,等个两三小时也是有的。”

“冬酿酒?”

“用糯米和糖腌渍过的桂花,栀子酿酒。只在每年的冬至前酿造一次,过了冬至,只能等来年品了,这时候喝不到的。”

姑苏人认定冬至一定要吃冬酿酒,这个冬天才过得有滋有味。

而冬酿桂花一定要零拷,也就