将两者分离的原理也很简单，就是利用水和酒精的沸点不同，通过冷凝管牛角管之类的东西，收集酒精含量较高的蒸汽，经过冷却之后得到高浓度的酒水。

酒精张云是无能为力的，而且也不需要，需要的不过是经过粗略蒸馏的烈酒而已，这个还是很简单的。

这时候有个问题就出现了，搞出来蒸馏酒后之后，怎么守住这份产业？

所谓打江山容易，守江山难。

若是孙家和吴家彻底联合起来，在扬州的范围内，势力也还算过得去。

但是高度酒一旦面世，是个人都能明白其中蕴含的巨大利益，就算两家联合起来也不够看了。

都不用玉玺出面，张云估摸着孙家要不了几天就会被一群豺狼虎豹给撕得粉碎。

所以要靠蒸馏酒挣钱，找个靠谱的合作伙伴，或者干脆说靠山，势在必行。

而且这个靠山起码要是州级别的名门望族，至于到时候是七三还是四六分成，都可以商量，生意嘛，都是可以谈的。

张云摩挲着自己光滑的下巴，脑海中开始思索合适的人选。

北边的先排除掉，袁家作为四世三公的汉末顶级世家，守住那就是小意思的。但是张云估摸着袁术那贪婪的性格，搞不好会是买断制，先不考虑。

广陵张家，也就是张紘所在的家族，级别不够，不考虑。

吴郡四姓，也就是在吴郡的范围内说话比较好使，不考虑。

思来想去，也就只有孙策老相好，周瑜所在的庐江周氏还不错，周瑜的父亲是洛阳令这个先不谈，周氏一族可是连续出过两位官至三公的大人物。

虽然比不上袁家的四世三公，但也是两世三公了，怎么说也算得上当世的顶级世家了，守住一份蒸馏酒的产业，不是问题。

而且由于周瑜和孙策的关系，两者之间不存在什么沟通的壁垒，唯一需要考虑的是，周瑜这个少族长，在周家的分量有多大，话语权有多大。

这一切都要等张云确切的把蒸馏酒搞出来后再说，不然一切都是白费。

最后剩下个晒盐，精盐张云记得是可以透析来着，具体怎么晒盐，貌似跟饱和度有关。

到时候具体再看看说不定就想起来了。

“想什么呢？”

突然出现的孙策拍了张云肩膀一下，吓得张云差点没把杯中的茶水撒出去。

“这么快？”

“哪有，我与张公谈了好久，张公已经决定