价格更高一些，所以很多时候肉是留下自家吃的。

特别是过年的时候，村里很多家都会为了过个丰年，准备很多肉。

这就导致有时候肉会吃不完。

而如何保存那些肉就成了一个问题。

龚二牛记忆中，就有这么一个办法能长时间保存肉，最长一年都不是成问题。

那就是把这些肉沾上糖水，放到油锅里进行小火慢炸，炸透炸成金黄，放凉后放进罐子里，然后撒上一些盐巴，再用油封上，存一年都不成问题。

关键是这样做出来的肉还特别的香特别的好吃，什么不用做，只是拿出来切成片就很好吃。m.bīＱikμ.ИěΤ

炸肯定是不能在家里炸了，这一开火炸全村都能知道，只能进山里炸。

锅他有，到时候把锅从灶上弄下来，带过来就好，油也有，炸这些肉应该差不多，不过合适的罐子没有，这得去县里买一个，顺便可以再多买点油。

到时候把肉弄好，等这个月去农场探望的时候，让老两口在房子里挖个地洞，把罐子藏起来，吃的时候拿一些肉出来吃就好。

不过，离十五号还有几天，倒是不用现在就去县里买锅买油。

想明白这个事情后，李弘文把这个羚羊提着找了一个合适的地方，先倒吊在树上，然后在下面挖出一个合适的坑，放血剥皮去内脏处理干净后，把炕再埋上。

不过这里他还是做了记号，他埋的这个炕并不深，指不定就会有什么大动物闻着味过来，明天进山的时候留意下，有可能就能再弄到头大家伙。