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她又从缸里捞了颗酸菜,扒去外面老叶,把里面的酸菜叶一叶叶用刀片薄,然后摞起切成细丝。
这时,那冻的野猪肉已有些微软,王美兰将其从凉水中取出,切片、切丝。
然后,起锅烧熊油,待油热,下葱段炸锅爆香。
闻到葱香以后,王美兰把野猪肉丝倒进去翻炒,等肉丝变色,又加入酸菜,添了把柴火,使旺火不停地翻炒。
等野猪肉丝、酸菜丝把油吃的差不多了,王美兰往锅中加水,待汤烧开冒泡,汤面上还浮着一层油花。
王美兰拿出一捆挂面,全下到汤内,等面煮熟,先往小盆里盛汤,再使筷子挑面放入盆中汤内。
赵军早已把炕桌收拾干净,那赵虹、赵娜吃槽子糕、炉果,吃得小肚溜圆。
赵军让她们去里面玩儿,自己和李宝玉端着盆坐下,他招呼王美兰,“妈啊,你也吃呗。”
“唉!”王美兰叹了口气,端着小盆来在炕桌前,赵军急忙向里,给她腾出个位置。
王美兰坐下,先招呼李宝玉,道:“宝玉啊,你吃哈,锅里还有呢。”
“好嘞,大娘。”见王美兰坐下,李宝玉就不再客气了,连吃面带喝汤,一会儿一小盆面就进了他肚里。
王美兰又给李宝玉盛了一盆,她自己却吃不下去。
外面的雪,越来越大了,下到现在,已经快到膝盖了。
这时,赵军家的门突然开了,金小梅进屋来,看李宝玉坐在炕上吃饭,笑道:“我说你咋不回家呢,又在伱大娘这儿吃上了。”
“弟妹,吃没呢。”王美兰拉着金小梅坐到自己旁边。
“没呢。”金小梅说:“这不刚做好么,寻思来喊宝玉回去吃饭。”
王美兰道:“那跟这儿吃一口呗。”
“不了。”金小梅摇头,说:“我有点吃不下去。”
王美兰叹气,道:“我也是啊,我家赵有财这个败家玩意,要不是他,你家我兄弟也不能跟着进山。”
王美兰如此说,是为了让金小梅心里舒服些。
金小梅闻言,拍了拍王美兰的手,道:“嫂子,你说啥呢,咱姐妹不说这个。”
“妈、婶儿。”赵军放下小盆、撂下筷子,对王美兰、金小梅说:“我爸他们跑山那么多年,肯定知道咋办?要他们今晚不回来,明早雪停了,我就和宝玉上去看看。”
王美兰先是眼前一亮,但很快出言阻止,道:“你别闹了,那刚