掌勺，现在还不开动，晚上可就赶不上了。

在李小明的记忆里，小时候甚至一直到了长大了，家里面每次的年夜饭都很头疼。各种腊肉，炖肉，烧肉，炒肉。反正肉怎么多怎么来，蔬菜反而大多数时候都没有。

这样吃的结果就是，要不了两天，蹲坑的时候就贼难受。

这次由他掌勺，他就打算好好平衡一下菜品之间的搭配。尽量做到营养均衡。

所以，他把菜谱定成了六荤六素一汤的搭配。

荤菜分别是：腊味拼盘，糖醋鱼，鱼香肉丝，土豆红烧肉，香煎带鱼和萝卜烧牛肉。

素材则是：糖腌西红柿，鸡汁白菜，手撕包菜，拔丝苹果，凉拌三丝和凉拌黄瓜。

汤则是海带炖土鸡。

李小明这样安排，其实是有寓意的，荤素各6个菜，寓意着六六大顺，多一个汤则成十三个菜，又代表月月有余。

而腊味拼盘则直接是把以前家里各种腊肉当一道菜摆上来的做法简化成了单一的一道菜，不至于让人吃得很腻。

其他菜嘛，那就纯粹是材料就这些那就这样做吧。要说寓意也有，但是就不一一赘述了，此处省略水文10086字。

李小明从中午不到1点就一直忙活到下午6点，所有菜品才堪堪做好。

这也是局限于烹饪条件，这个时候的源县别说天然气，天然气就是在后世的时候，X县城都才刚刚开通。

而液化气也还没有在源县普及，李小明的家里就一个灶台有两个蜂窝煤，外加一个独立的火炉。

他都已经三管齐下了，还是很费时间，要是条件便利点的话时间可以至少缩短2个小时左右。

当一道道菜摆上老式的变形桌子的时候，时间也来到了6点半。

父母爷爷奶奶也早已落座，酒水碗筷都摆好就等着他最后上桌了。

李小明把小方凳抽出来坐好，举起酒杯对长辈们说道：“老爸老妈，爷爷奶奶，一年来辛苦了，来，今天虽然是二十九，但也算是除夕啦，除夕快乐！”

长辈们都乐呵呵地举起酒杯应和道：“除夕快乐！”

李爷爷小小抿了一口自酿的葡萄酒，赶紧拿起了筷子：“刚才我闻到味道我就忍不住了，今天得好好尝尝咱乖孙儿的手艺！”

说罢，首先就往他最爱吃的鱼夹了过去。

而李爸这个肥肉爱好者，则