微一笑，说道：“然后就可以吃了！”

「？？？？？」

「？？？？？」

弹幕清一色地打出了问号！

「这还真就是煮熟了直接吃啊！」

「话说，你这也没煮熟啊！」

“开个玩笑，开个玩笑！”苏澈哈哈笑了起来。

随后，苏澈又说道：“炒田螺其实很简单，无论是河鲜还是海鲜，最重要的是保持这些食材的鲜味！”

“所以，处理工序其实也不用太复杂！”

观众们听着苏澈的话，以为苏澈是在给自己找台阶下。

不过，苏澈说的也的确是有道理的。

而接下来，观众们也都是拭目以待了，毕竟，焯水结束，真正该炒菜的环节也该开始了。

现在，才是真正检验苏澈厨艺的时候。

苏澈的动作倒是显得不紧不慢，游刃有余。

他转头看了一眼小酥酥，小家伙正站在苏清的身旁，捏着小拳头，眼睛紧盯着苏澈这边，似乎是为苏澈憋着劲，在给苏澈加油。

见此，苏澈笑了笑，又看向锅中。

起锅烧油，油色清亮的豆油倒入锅中，在锅中缓缓汇聚，泛着金黄色的色泽，散发着一股大豆独有的醇香。

“放入葱、姜、蒜……这些调料，将调料爆香！”

锅中的油顿时变成了红色，香味直接在锅中冲了出来。

“同学们记一下笔记！”这时，苏澈看了眼镜头，迅速说道：“家里有小孩子的，不宜放太多的辣椒，要考虑一下小孩子！”

「哈哈哈！记住了！」

「苏老师字字珠玑，笔记本已经安排上了」

小酥酥还小，不能吃太多的辣椒，所以苏澈并未在锅中放太多的辣椒，只是刚好可以提味。

当锅中的调料烧到差不多了，苏澈便将田螺放入其中，翻炒了一下。

苏澈微微一笑，说道：“最精华的步骤来了，大家注意！”

说着，苏澈已是拿出一罐啤酒，倒了进去。

“注意啊，不用倒多贵的，我这罐啤酒，批发价三块五一罐！”苏澈说道。

最后，锅里的田螺已然染上了一层浓郁的色泽，辣椒的红色点缀其中，腾腾的雾气在锅中散发出来，看起来，竟是给人一种极为有食欲的感觉。

「卧槽！看起来好吃的呀！」

「这真是苏哥做的？」

「我觉得不行，除