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俄式蘑菇汤~
(此处又响起不知名的音乐)ъΙQǐkU.йEτ
蘑菇,本身就很是鲜美,但晒干的蘑菇,受到了太阳的炙烤,经历的风儿的洗礼,圆滑的外表褪去,锁住了精华,此时干蘑菇的鲜美已经达到了极致,晾凉之后,予以密封容器储存,至于阴凉避光处,可以保存很长时间且运输方便。
被太阳烘烤的干白蘑菇啊,只需用水泡发一下,就可做成美味的佳肴,泡发一小时,蘑菇会变得很软,十分适合做汤。
切成小段备用,将切段的蘑菇倒入锅中,下入凉水,煮他个六六三十六分钟,这时候可以准备其他的佐料,红通通的胡萝卜切块,倒入加热好花生油的油锅中翻炒十六秒,要中小火哦,乘出备用。
四颗土豆削皮切块,唔,四有点不吉利,还是五颗好一些,嗯,这时候四周都散发着菌汤的鲜香。
咕噜咕噜~
没错,蘑菇已经熬煮得差不多了,将炒好的胡萝卜与土豆,全部航帮郎倒进去,盖上盖子继续熬煮十六分钟,把土豆炖熟。
十六分钟后,开盖,撇去漂浮于汤面的白沫,加入大飞双拳纯手工锤出的面团制成的面条,当然,你也可以用超市里买的包装挂面,然后继续熬他个十分钟。
呼呼——
四周早已飘满了菌汤的香气,打开锅盖,那香味儿啊,直冲脑门,让人飘飘欲仙,用小勺尝一口,菌香的清香在口腔四溢,加入一点点盐,将汤的鲜美更提一个档次。
哈~呼——
外面冰雪漫天,刚出锅的热汤,那漂浮的白雾热气飘在脸上,并不会感到烫呢,只有满满的温暖,盛一碗汤,轻轻吹着漂浮的热气,那鲜美诱人的味道,汤还没凉多少,就被迫不及待的两只小猫喝下。
唔,嗯,哈啊~
泡过的干蘑菇经过熬煮,已经变得香滑可口,柔美滑嫩,胡萝卜的丝丝微甜,将汤变得鲜甜,软糯的土豆和滑滑的纯手工面条,能填饱肚子。
“好吃!不愧是大飞,吧唧吧唧~”
“你这个丸子,吃相能不能好看一点。”
白糖抱着碗疯狂地往嘴里灌汤,生怕有人跟他抢似的,武崧无奈地捂着额头,都替他感到丢人,还是赶紧看几眼白迪养养眼。
“蘑菇嫩滑,汤色白如乳,醇厚又香浓,土豆软糯可口,面条入口细( ̄~ ̄)嚼,香郁筋道,口感颇佳,再喝一口鲜香热汤。”
“嗯~暖暖的热热