第143章 本味(2 / 5)

的砂锅里舀出一大勺子没有丝毫热气的高汤,这种被汤上的油脂盖住的热汤,近乎滚汤一样烫,麻溜地浇在了面上。浓郁的肉香伴随着小麦特有的清爽,从碗中释放出来,飞快的将肉、葱等调料倒入碗中,然后将荷包蛋盖在面之下。

一边还解释道:“贤弟肯定想不到这竟然是麦粉做成的美食,不过不说出来,仅凭借口感还真的尝不出来。”

南卓一听是麦粉,顿时对食物的期待下降了至少一大半。

闻着挺香的食物,竟然是麦粉制作而成的,能吃吗?

在他的印象之中,麦作为军粮使用很多,主要是做成食物之后,耐储存,不容易放坏。不同于黍米等需要蒸等繁琐的烹饪方法,麦饼可以用各种办法制作,烤制,烘,焙都能将麦饼做熟。但是口感糟糕,士兵经常因为吃麦饼而磕掉牙齿的事发生。

甚至在魏国等富庶的国家,精锐的军队后勤补给中根本就不用麦这种粮食。而是改成烹饪更加麻烦,却更加容易消化,口感也颇为合适的黍米。

当然,影响南卓食欲的还有一个问题,边子白似乎对于一家子不分贵贱在一起吃饭乐此不疲。

他甚至看到了奴隶赵武,自己的奴仆当利,都在长桌边上。前者眼巴巴地看着边子白动筷子,后者可怜巴巴的看着南卓,似乎屁股底下按着一个弹簧,只要南卓轻轻咳嗽一声,这家伙就能像是穿天猴似的跳起来。

南卓对当利一个眼色之后,低声道:“客随主便。”

但是他对这种混杂的,丝毫不讲究身份的飨宴是没有多大兴趣的。想着捱到飨食结束之后,散伙回家吃去。

不过,南卓还是跟着公孙鞅一样,学着摆弄眼前的碗碟。哧溜,公孙鞅吸了一口面食之后,对南卓提醒道:“醯(醋)少放点,觉得少再添加。”

春秋战国时期,贵族还会随身陪一把小刀,用来吃饭时候切肉。因为这个时代的主流肉食做法是白煮,什么佐料都不放。南卓用箸挑着面条,南卓有点怀疑,面条在面前停留了一会儿,却始终都不敢放入嘴中。

自从农耕文明出现在华夏之后,五谷一直是奠定整个农业的基础。

但是在后世播种面积最大的小麦,似乎在华夏的粮食产物之中一直没有太高的地位。一直排在掉尾的尴尬境地,很多时候甚至会排名最后。

《周礼·天官·疾医》:“以