第1429章:王爷带头开抢(3 / 3)

里面的配料也大有讲究。

首先用八角、桂皮、香叶、野香果等等,放在碗里用热水浸泡了大半个时辰。

然后倒进干净的纱布中,分离出各种材料,只取用下面的材料水。

材料水倒进猪肉馅中,然后再添加酱油,精盐,香精、麻油、浆果……等等,大力搅拌。

这还不算,当初剁猪肉馅的时候,添加了少许的肉灵芝在里面。

“什么?这里面也有肉灵芝?直接剁肉馅里面了?”承恩王蓦然嚎了一嗓子。

“回王爷的话,正是。”苏管事的脸上带着与有荣焉的表情,躬身道。

他在看到承恩王吃酥肉的时候,就特意说出了酥肉的配料。

这个时候,苏管事的已经明白了,为什么厨房的主厨刘大婶,做菜之前特意跟他说这些了。

而且,还告诉他,这是郡主吩咐的,让他要熟记。

原来,都是为了这一刻!

苏管事想明白这些,摩拳擦掌,准备大干一场。

随着承恩王的一嗓子,原本没有抢到汤匙的宾客,手里的筷子飞速的直奔——装了酥肉的白瓷小碗。

须臾之间,白瓷小碗里的酥肉就没了,只剩下了下面垫碗的凉粉和豆腐皮。

原本抢到了汤匙,盛了一碗八珍汤的人一见,不由的满心懊恼,仿佛错过了一个亿。

“来来来,再说说,这各道菜都有什么讲究,哪些用了肉灵芝熬的高汤,哪些是直接用肉灵芝配菜?”承恩王看向苏管事,大声问道。

同时,也问出了在座所有宾客的心声。

苏管事心情激荡,这辈子第一次体会到了,万众瞩目的感觉。

“启禀王爷,这道大柳树村办喜事的压轴硬菜——猪肉炖粉条,里面的猪肉……”

“嗖嗖嗖……”

苏管事的话还没有说完,一双双的筷子伸向了猪肉炖粉条里的——猪肉。

苏管事:“……”

下面的话,忽然有些不敢说了。