“小伙子试试呗，很好吃的，再不吃就没啦！你是不是怕这玩意有寄生虫啊？

我跟你说哦，海里生物的寄生虫，在人体里边是活不了的，所以不用担心啦！”

见着刘衍还在犹豫，船长再次出言相劝。

海鲜的寄生虫这玩意刘衍有了解过的，船长说的并不是全对。

寄生虫这种东西不仅淡水鱼身上有，海水鱼身上同样有。

而且无论是捕捞的海水鱼，还是养殖的海水鱼，都不能幸免。

海水鱼能够生吃，并不是因为它体内没有寄生虫，而是因为另一个原因，就是渗透压。

渗透压原理简单来讲，就是水分子总是由高浓度往低浓度渗透，而海水的浓度与淡水的浓度是截然不同的。

所以海洋生物与淡水生物为了能够适应不同的生活环境，身体机能也截然不同。

因此海洋生物无法在淡水中生存，同样的，淡水生物也无法在海水中存活。

寄生虫也是生物，同样适用于此。

也就是说海水鱼身上的寄生虫，是无法在人体内长期存活的。

而有一些海水寄生虫虽然能够勉强在人体内存活下来，但却没有办法发育成熟，比如异尖线虫的第三期幼虫就是如此。

虽说异尖线虫幼虫没有办法在人体内发育成熟，但毕竟在身体里，想一想也膈应人呀！

不用担心，要杀灭它们并不难，只需要冷冻就可以了。

在世界上不同国家和地区对于三文鱼上市前的冷冻都有着相应的标准。筆趣庫

根据这些标准，三文鱼需要在零下18到25摄氏度的环境下冷冻48小时到一周的时间，才能够上市。

而以异尖线虫为代表的海水寄生虫是不耐低温的，冷冻可以将它们彻底杀灭。

所以，海鱼捕捞上岸后未经冷冻就直接切片食用，是不安全的。

但是嘛，就和吸烟有害健康一样，大把人依旧在吸着。

经过冰冻之后的海鲜刺身固然健康，但是口感以及味道上，和新鲜捕捞上来的还是会有一些差距。

对于饕客来说，为了美食，就算闹闹肚子，那又有何妨？

人生在世，事事考虑周全，畏手畏脚，那又有什么意义呢？

你不妨大胆一些，爱一个人，攀一座山，追一个梦…扯远了。

也不是所有海鲜都会有寄生虫，正纠结着的刘衍被船长劝了几句，就下定了决心。