说起买糖，陆飞就气愤的说道：“是的，但我们两个家族近几年闹了些不愉快，他们每次都卖高价，可我们为了能把葡萄尽快酿酒，只能受气。”

水灵叹口气，“行吧，我要看看糖浆。”

糖浆应该不是甘蔗汁，毕竟甘蔗汁也无法保存多久，必须熬制才行。

如果是自己想的那样，糖浆就是没有把水分熬干的糖水。

陆飞说道：“跟我去那边的酒窖，那里还有点糖浆。”

说着他们就前往一尖塔状的建筑。

进入里面能看见周围很干净，空空荡荡的，本以为会有很多酒桶呢。

陆飞说道：“这里是临时发酵的地方，等发酵好了会转入地下室储存。”

水灵点点头，临时发酵的话肯定怕雨水，所以放这里就说得过去了。htＴΡδ://ＷwＷ.ЪǐＱiＫǔ.йēＴ

“糖浆在这里，时间太久有点发酸。”陆飞招呼道。

水灵走过去看了一木桶内的糖浆，果然是没有熬干水分的糖浆，已经带着一点酸味儿了，马上就变质。

她不想浪费，因为不能吃也能展示工艺。

“这些糖浆是要扔掉吗？”

陆飞点头，“是的。”

水灵笑道：“这样吧，我教你点东西，把糖浆抱着跟我走。”

“啊？”陆飞有点呆傻，但非常听话的抱着桶跟她出去。

水灵拿出移动灶台，点燃后说道：“把糖浆倒入锅里。”

“好。”陆飞点头。

糖浆倒出来有大半锅，水灵拿铲子翻搅，等待糖浆里的水分蒸发。

等糖的颜色红亮，拉丝的时候水灵说道：“你来试试，看看这个翻炒的力度能不能记住。”

陆飞走过去接过铲子开始翻炒，掌控了一阵说道：“我记住了。”

水灵点头，拿出一个新的木桶将糖浆倒进去。

其实水分完全干了就会成为红糖，做冰糖需要带些水分的，这个浓度就不好掌握，得陆飞自己去亲手实验炒糖的力度才行。

陆飞盯着这一桶看着比较黏糊的糖浆问：“这有什么区别吗？”

水灵笑道：“当然要，不过要七天之后才能将里面的糖蜜倒出来，桶的边缘会出现结成块儿的糖。”

她说着就从空间里拿出以前做的冰糖，还在桶内没有敲打下来。

陆飞好奇的捏了一点放入口中，眼神晶亮的说道：“好甜啊。”