的。
她的强项虽是华夏菜,但在其他外国菜系上也非常精通,西点更是不在话下。
可以说,只要是美食,都在聂灵儿的涉猎范围内。
细细品尝后下咽,余桑浅和谢鹿竹也满眼期待的看向聂灵儿,似是都在等着她如何评价。
聂灵儿抬头看向宋仁,不紧不慢的道:“很简单的酸甜口,酸度占七成,但甜味并未占三成,而是两成。剩下一成,是涩。”
涩,多用于形容舌尖的触感或是食物的口感,却极少用其形容味道。
但涩,确实是百味之中的一味。
宋仁轻轻挑眉,却看不出他是赞同还是反对,只见聂灵儿继续问:“这道糕点的酸甜味,取自樱桃,对吗?”
宋仁笑了,点了点头。wap.bΙQμGètν.net
聂灵儿又道:“但不是新鲜的樱桃。”
一句话,让余桑浅和谢鹿竹都蹙起了眉头。
谢鹿竹诧异的道:“淮阳的樱桃,在四五月已经有成熟的品种了,宋师傅怎么会不用新鲜的樱桃呢?”
余桑浅也觉得如此,但处于对聂灵儿的信任,她又拿起糕点尝了一口。
这次是极为细致的去细品,但却并没感觉到腐烂的气味,反倒越嚼越觉得清新,比第一口吃起来还香。
若不是新鲜的樱桃,味道也不会如此清新才对。