用粮食又用什么来酿造呢？”

赵平手指了山上，然后又指了南方，说道：“其实粮食之所以能够酿酒，就是因为有一种粉质，我姑且称之为淀粉。现在我知道有两种物事，不但价格极为便宜，而产量比粮食还要高许多高。关键的是，它们不是粮食。”

众人你望望，我望望你，眼里似乎根本不相信还有这种好事。

就是娘亲也有些皱眉。

赵平一急，说出了他们难以想像的答案。

“这个就是自家们知道的山药，另外一种就是葛根。”

娘亲捂住鲜红的小嘴，完全没有想到山药及葛根竟然也能够酿酒。

赵杰想了想，两种物事确实价格便宜，一个可以栽种，一个完全是野生，山坡上到处都是。

沉思一会儿，赵杰说道：“确实，以前人们没有想到山药与葛根也可以酿酒。我想可能与不知道如何酿酒有关。小郎君，山药与葛根又如何酿酒呢？”

毕竟以前用米酒发酵，因为饭贮存一段时间，它自己就会发酵。

葛根山药与米饭完全不一样，这个如何能够发酵酿酒？

众人更加不敢相信。

赵平知道必须说服他们。

赵平对着赵一娘说道：“你去取一个山药来。我给诸位说说。”

然后又拿出一个白酒生产工艺流程图出来，展开之后对众人说道：“我这个酒之所以能够称为仙酒，因为酿造方法完全与你们不一样。你们用米饭发酵之后，然后取上层清澈一面，就称之为酒。在我看来，那个只能算是米酒而已。但是那酒不但浑浊，而且酒度也很低。”

众人点点头，赵平确实说到他们心里上。

赵平说着指着一个蒸笼上面长着一个曲形管道，管道下面还有一个坛子一样的物事说道：“我这个物事就是把米酒中的酒通过管道蒸发出来，并且用水冷却之后又变成酒。这个酒不但如水一样清澈透明，而且酒度很高。王大哥，你们能够打造这个蒸酒的物事吗？”

王启虎上来 仔细看了看，想了想与两个兄弟互相交换了眼神之后说道：“应该问题不大。不过管道有缝隙，可能要漏气。还有，你所需要的冷却水又从哪里来呢？”

赵平又展开一张图纸，上面有一个细长的管道，顶端还有一个杠杆，指着一