有要下雨的意思，叶荞一大早就戴着帽子出门。

先在村里的地里找到谢江。

“谢管事，地里的高粱都成熟了，可以收回仓库了，麻烦你盯着，收好的高粱要弄成高粱酒，你也安排好负责高粱地活儿的长工去干这事，工钱会照发的，你让大家伙儿安心。”叶荞心知最近干旱的事，人心浮动，就怕饿肚子。

谢江点头，表示自己会好好干。

“不过小姐，高粱这会儿弄成酒，会不会浪费了？”他的未尽之言是高粱到底是粮食，就算是荒年，高粱就更珍贵了。

“是粮食没错，但我担心冬日会更冷，到时候酒也能暖身子，总要备点，反正今年收的高粱也不多，总得多考虑。”

叶荞都说这话了，谢江自然意识到自己太过短视，考虑不够周全。

好在叶荞并未怪罪他。

谢江转身就把这事安排了下去，村里人看见叶家都在收割高粱了，也就跟着一起收，不过谢江还记得没让人把高粱要制酒的消息传出去。

跟收高粱一起进行的，还有家里荒山上种的果树，成熟的都全部摘了，分批次采摘，估计等一个月后就得一颗不剩。

叶荞走在路上还在本子上记录下采摘的计划，以及收成的数量等，做到心里有数。

“小姐，您来了啊。”

徐管家跟着早就等久了的大牛一起过来的。

大牛脸上带着急不可耐的神情，见她过来了才放心，憨憨地一笑。

叶荞看向徐管家。

徐管家眼力劲十足，开口禀报：“小姐，老奴这几日都安排大家往稻田里灌溉，早稻也要八月才成熟，这会儿只能熬熬，争取多收成点，倒没出什么大事。”

“大牛这边是因为天气太炎热，番茄放地窖里也不能保存太久，他都挑选出一些快坏了的番茄出来，就急呢。”

大牛在旁边忙点头，“小姐，地里的番茄都收了，现在可以制什么酱了吗？俺怕坏更多。”

“嗯，徐管家，你去安排高粱地里的长工可以开始收高粱了。”叶荞先给徐管家安排了活儿。

徐管家点了点头，也不多废话，转身就下去干活儿了。

叶荞这才让大牛跟上自己，去了番茄的地窖。

这边的人到底太少了，加工还是要回村里。

“你们所有人把番茄都抬上牛车，运送回村子里，我在那边收拾出了一个加工作坊，所有人一日三餐也会在村里吃，晚上天黑之前能回来