至于那看起来很入味的颜色,只不过是因为汤汤水水的颜色比较浓罢了!
叶归再夹起一根牛筋面,这牛筋面倒是q弹爽滑!
而且这牛筋面只有一根!
“恩,这个面倒是压得十分不错,力度上来了,比例也刚刚好!”
“因为牛筋面里面的孔洞,所以正好吸附满了汤汁,如果是素面倒是一份70分的面条!”
叶归吃了半根牛筋面。
面前还有一份云朵厚多士,这下面是一块稍微被黄油煎过的面包。
浓密的黄油香味令人心情都甜蜜了起来。
在上面则是一块上面微黄,下面奶白奶白的云朵形状面包。
上面还撒了一点杏仁片以及巴旦木碎以及棉花糖!
“这应该就是舒芙蕾!”
叶归用刀子轻轻切开外面被烘烤得有丢丢硬的外壳。
里面被打发蛋白部分非常软绵。
最绝的是在最中心的地方还有一个三分熟的蛋黄。
随着蛋白被切开,蛋黄里面的流心也流了出来。
“啊,食神大人流出来了!”
“原来食神大人外表看起来白白嫩嫩的,里面这么黄啊!”
“不像我,我就是香蕉!”
“啥意思?”
“外面黄黄的,其实里面白白的!”
“那你可太谦虚了,我看你就是芒果!”
在蛋黄流出来后,叶归快速切开剩余的蛋白舒芙蕾部分,再将底下的黄油面包切成几块。
用筷子夹起面包和舒芙蕾,在蛋黄上沾了沾,再一口吃下去。
“这甜品倒是不错,面包在被煎之前应该还在牛奶里面泡了一下,所以和舒芙蕾一起带着牛奶的香味!”
“那一份舒芙蕾外酥里嫩,而且在打发的时候放了大量的糖,吃起来有点甜,可是那一份蛋黄咸咸的口感正好中和了甜味,吃起来的口感就比较丝滑!”
“可以打7.5分!”
一旁的谢师傅深深看了一眼罗师傅。
他知道罗师傅的内心是个无比骄傲的人,这次带着食神大人过来,自然是想要展示一下店铺的水平。
最好是做出几道国宴级别的甜点!
可是食神大人吃了两口,面食几乎凉了。
这个甜品也只有7.5分!
接下来就是黄金芝士卷了!
这三样可是店铺销量