第40章酿酒(2 / 3)

降了下来。

这就是没有媳妇的坏处了喝醉了就没有人照顾。

谁让王宾和田二丫约法三章了呢,以后不能在对方屋里过夜,省得有什么急事被别人撞见发现,到时候两人的名声就臭了。

王宾起身后先进入了空间,把兔子和鸡喂了,然后看麦子都泡好了,然后加在蒸笼里放在锅上。

添水水点火,水开后用小火蒸30分钟后,把麦子从锅里取出来,摊薄晾凉。

王宾称了一两的酒曲用灵泉水给化开。

往摊凉里的麦子中加入甜酒曲,搅拌均匀,然后装进两个干净的坛子里。

麦子中间要挖一个孔,然后用干净的塑料布密封。

空间中是恒温的,大约20多度,可以直接发酵,这还需要两天的时间,麦子酒就酿造完成了。

王宾这是头一次酿造积累经验为主,这种酿造的粮食酒是最简单的,出来的酒只有10~12度。x33

用陈秀丽的话说,只要把器具都清理干净,是个人就可以把酒酿出来。

连着两天王宾都头疼不已,工分红纸张贴出去后,这两天不少人都有差异,需要重新核对,这个工作最难做,总会伴随着争吵。

脚不沾地忙活两天,这个事情才告一段落,这下所有人前十个月的工分才搞定。

王宾剪头的手艺也算入了门,已经可以给孩子剪头了,田二丫看过之后,确认不需要修改。

这时候剪头也没有什么头型,都是孩子无所谓,差不多就行。

晚上和田二丫颠龙倒凤了一番,然后起身回到自己的家中。

插上门闩,王宾进了空间里。

巡视一番后,这才打开密封的酒坛子。

一股麦子和酒的清香扑鼻而来,王宾心中一喜,这有两酒气就说明自己酿造成功了。

从坛子口向里望去中间的小口处已经有不少的酒了,出酒量能达到粮食高度的一半以上。

这和陈秀丽说的差不多,确认是否酿造成功,一是看出酒量有多少,二是闻是否有酒香。

眼下这两个条件都已经达成,看来这次酿造是可以确认成功。

把酒倒出来一些在碗里,端起来一品尝,王宾就眼前一亮。

原本以为这种10度左右的酿造酒不会多好喝,没有想到竟然十分的好喝。

转眼间王宾就想明白了,这是有灵泉水的加成,要不然喝惯高度白酒的人,不会喜欢喝这种低度的酿造酒。