需要品尝呢!吃多了,他们也受不了啊!
有的人做出来的腌萝卜,麻嘴巴。或者是发苦,这种给10分都勉强!
有的则是咸咸的,那是盐放太多了。或者是辣得要命,这样也得不到高分。
经过了40分钟的激烈角逐,前三名已经出现了。萨尔娅妮以26分的高分,成为第一名!她做的酸辣可口的酸辣萝卜条,让评委回味无穷!
苏菲娜大婶,她做的酸辣开胃的脆爽萝卜条(咸),也是别有一番风味,获得了25分。
戴维妮做的甜脆萝卜条,口感爽脆,甜甜的。获得了24分,让人吃了还想吃。
达乌德村长也没有食言,给她们发了500阿尼,300阿尼和200阿尼的奖金。把这3个女人高兴得不行。
接着冠军萨尔娅妮,开始给大家介绍酸辣萝卜条的做法。
“首先准备两个大萝卜,一瓶泡椒,一碗小米辣椒,一袋白砂糖,一袋食用盐。”
“把萝卜清洗干净,去皮。切成粗细一致的长条。萝卜条切好之后撒上食用盐,用手抓匀。每一个萝卜条上,都应该均匀的涂抹上食用盐。然后放置两个小时,让萝卜条更入味。”x33
“玻璃罐清洗干净擦干水分,萝卜条倒入罐中加入一罐泡椒。把泡椒的汤汁也倒进去,把小米辣椒放入罐中,抓一把花椒撒进去,加入两大勺白砂糖,半瓶白醋。封好口之后放在阴凉的地方储藏,两三天就可以吃了。好了,就这样。”
她一边说,边上自然有人在奋笔疾书。这个详细的制作过程,是要记录下来的。这样大家好照着流程做,尽量让味道不会出现偏差。
苏菲娜大婶开始介绍她的做法:“原料:白萝卜、泡姜、泡蒜、泡小米椒、盐、白糖、白醋。首先,两个白萝卜切段,然后去皮。切成萝卜条,把萝卜条放在容器里,然后在萝卜上撒适量的盐,腌制20分钟,然后用手挤去水分。”
“挤去水分后,过两遍水洗去盐分。切些泡姜,泡蒜,泡小米椒。把切好的泡姜泡蒜泡椒放入萝卜中,放入3勺白糖,3勺白醋,一点点盐。搅拌均匀,20分钟后装盘。就是这样啦!”
村民们点点头,她这种办法和萨尔娅妮有点区别。一个是用盐腌制2小时,一个只腌制20分钟。一个是带盐放糖,一个是洗去盐水再加糖。一个是放半瓶白醋,一个是只放3勺白醋。一个是放置三两天才能吃,另外一个是20分钟就可以吃了。
两个人的做法各有千秋,当然苏菲娜大