4勺辣椒酱,适量的生抽,少量的老抽调色,再放入5勺五香粉。
这个是因为晚上还得要用,不能放太多了。
锅铲翻炒均匀,让牛舌头入味。然后加入适量的清水,小火慢炖。
然后我一想,还有红烧肉要弄,怕时间不够。就在清水已经烧开的时候,果断放进高压锅里炖,30分钟即可。用一个小盆子调个蘸料,切点蒜末,放入碗中,然后淋上热油。
加点小米辣,然后加入适量的生抽,醋,适量的食盐,再撒上点葱花,适量的香醋,然后搅拌均匀,蘸料就做好了。
等要装碗上桌的时候,把牛舌头和蘸料在锅里翻炒均匀,就可以吃啦。
接着弄红烧肉。这个也比较耗费时间。将五花肉剁为2厘米的大块,葱打结,老姜切片。
锅置中火,放油烧至五六成热,将肉放锅内煸炒两分钟,再加入适量的清水。
用旺火烧沸,撇去浮沫。这时候,肉香四溢。放入葱、姜、花椒、盐、八角、冰糖、酱油,再烧开。
改用小火,保持锅里小小的沸腾,煮20分钟。煮至肉皮易拨开,捞出来姜、葱不要,大火烧干汤汁,起锅即成。
我正在准备弄红烧鸡爪,把鸡爪爪尖去掉,对半切开。妹子们已经进来了,莺莺燕燕的好几个。这些妹子,身上的香味,那是隔着几米就能闻到。
一个个都是花枝招展的,笑得一个比一个甜。邱小薇也挣脱了威尔,贾斯汀,哈吉他们的包围圈,赶紧和妹子们一起跑进来了。
凯琳娜说:“云哥,你做的红烧肉可真香啊!我能试一块吗?”
我瞥了她一眼:“红烧肉的香味,确实是很香。但是,哪里有你身上的味道香啊?”
“贫嘴!满嘴花花的,是不是你的女朋友,就是这样被你给忽悠到手的?”凯特琳说。
“没有啦!我可没有主动,是她们自己要喜欢上我的。哎!我这无处安放的魅力!长得帅也是一种烦恼!就是这么的吸引人呐!她们对我一见钟情,哭着喊着,说要非我不嫁,难道——不可以吗?”我嘿嘿一笑。
莉亚白了我一眼:“阿云,我就喜欢你那臭不要脸的样子。你就可劲儿的吹牛皮,反正吹牛又不犯法,吹牛还不用缴税。”