0美刀。算是6荤2素。

现在我在烧热水，准备把猪蹄和鸡爪焯水。杰西过来说:“老板，这个猪蹄是多少钱一斤？”

他之前只知道排骨是88软妹币一斤，猪蹄的价格并不知道。

“哦，这个价格它会有一些波动。猪肉83软妹币一斤，猪蹄是865软妹币一斤。”我说。

杰西惊呆了:“我擦！865x11=9515阿尼！也就是950阿尼一斤！天呐，真的吃不起，吃不起啊！难怪阿富汗人把猪肉认为是禁忌。一般的人家，他们根本就买不起啊！”

我笑了笑:“阿富汗人一个月的工资，可以买4斤猪肉。不过，想来你们也不会舍得去买猪肉吃。”

“为什么它会这么贵呢？”威尔说。

“这是因为鸡长一斤肉，要投入2斤的饲料。猪长一斤肉，要投入4斤的饲料。而牛羊长一斤肉，要投入6-8斤的饲料。但是！鸡它可以吃谷子，碎米，菜叶，小虫子都可以，吃了一样的长肉。牛羊可以吃草根，树叶，草叶子，玉米杆子，杂草也可以长膘。”

“而猪却不行。只要几天没有喂饲料，它就得掉膘。也就是说，猪要吃得好，才可能会长肉。而牛羊嘛！你让它们自己去山上找草吃，早上放出去，晚上再牵回来。它们也一样的可以吃饱长肉。”我给杰西解释说。

杰西点了点头:“原来如此。就是养猪的成本太高，要吃好的，对吧？”

我说:“没错！但猪肉确实是好吃。所以这里没有人养猪，需要从巴基斯坦进口猪肉。既然这里并没有猪肉，自然是物以稀为贵嘛！它比牛羊肉贵上5-6倍，也是可以理解的。换做是普通的阿富汗人，你是用工资去买牛肉羊肉呢？还是买猪肉？”

“那就算是这么贵的进价，老板也还是能赚不少啊？”杰西说。

“嘘，小点声。”我看了看格林准将他们:“我们就算11美刀一斤的进价，1碗肉3两多，3碗肉就是一斤。这3碗肉经过加工之后，卖出去65x3=195美刀，就是17倍的利润，对吧？”

杰西点点头:“是的。”

“但是，一般的小摊小贩，他们宁愿去买牛肉羊肉，也不愿意去买猪肉加工再卖。这是因为:首先他们没有买到猪肉的渠道。其次，他们也舍不得花这么多的钱去买猪肉。买1斤猪肉的钱，却可以买6斤牛肉。换做是你当老板，你会去买猪肉加工卖吗？”

杰西摇摇头:“不会，99的人都会舍不得的。毕竟猪肉太贵了！”