邱小薇发现,没有一个人帮忙炒菜那些。她就在想:“不会是这些家伙,都没有一个人会做菜的吧!”
事实证明,她猜的没错!这些人,都没有正儿八经的做过菜!最多也就是泡面袋子撕开,倒入调料和热水,等着吃泡面就是了!
看着我在大力的翻炒着菜,额头都见汗了。邱小薇不由得心疼起来。
很快炒好了荤菜,剩下醋溜土豆丝和炒生菜。
青红椒从中间切开,切除里面的辣椒籽,然后切成丝,放入盘中备用。把大蒜切成片,切好的蒜片放入碗中备用。
这是醋溜土豆丝最省事的配料,就大红辣椒和大蒜籽。
清水中加少许白醋,把土豆丝放入水中浸泡10分钟。这样,炒出来的土豆丝更滑脆。
10分钟后捞出土豆丝,洗去表面的淀粉。
锅里放水,烧开水土豆丝放进去焯水一分钟。之后倒掉水,起锅烧油,下入蒜片炒香。炒香后下入土豆丝,先把土豆丝翻炒两分钟。
开始放调料:盐,味精,生抽,陈醋,鸡精少许,然后将土豆丝翻炒均匀。
最后下入青红椒丝,搭配一下颜色。可让菜增加一些辣味,最后,加入香油,这样炒出来的土豆丝也会更香一些。
最好是要大火快炒,火力小了就不容易熟。
剩下一个炒生菜。这要留到4点52分之后再炒。炒完留久了,就容易蔫吧,卖相不好。它非常的容易熟,配料也只要姜丝就行。
先坐着喝点水,休息一下。妹子们已经开始盛饭,小吃都被威尔和贾斯汀,用托盘给端上桌了。
由于有盐津橄榄,所以小吃倒了200碟。这两个小子每人每桌,只要上4个小吃就行啦。小吃是这样叠的:底层有6个小碟子,上面一层摆5个。之后再放一个托盘,等于一次就可以端22个小吃。
112个小吃,2趟跑下来,就完事了。威尔和贾斯汀图着在邱小薇面前表现,2趟跑完,脸不红气不喘的。
就差在邱小薇前面说:“你看看,我们厉害吧?快夸夸我们!”
妹子们都觉得好笑,这两个小子在争风吃醋呢!
看看休息得差不多了,我起身炒最后一个菜。
锅里放入大量的猪油,姜片先丢进去,接着生菜梆子下锅,快速翻炒。放一点盐下去,这样生菜梆子容易入味。
接着生菜叶子全部放进去,炒至生菜全部变色,放入适量盐调味。
试一下味道,