猪毛拔得差不多了之后,张三宝又用杀猪刀仔细的刮了一遍,才算把猪身上的毛清理干净了。
用刀子在猪的背上从头到尾划了一刀,张三宝大声的喊道:“老板,现在可以敬菩萨了。”
在于多多他们这里,不管是平时杀猪也好、还是过年杀年猪也好,在给猪开膛破肚之前,都会先摆上祭品拜一下菩萨,这些祭品通常都是摆在猪背上面。
家里这些事情一直都是奶奶在做,听到张三宝说可以敬菩萨之后,早就做好了准备的奶奶提着一个篮子走了过来。
先把家里那个不知道用了多少年的乌漆嘛黑的油盐罐,然后是一碗刚刚煮好的猪血、两碗自家酿的米酒、还有两个碗里放着水果,猪背上一溜五个碗一个罐子凑满了六样。
猪背上面摆几样东西也不是随便摆的,里面有不少的讲究,不过都离不开那些美好的期许和祝愿就是了。
最常见的就是摆四样或者是六样东西,分别象征着四季发财和六六大顺。
以前于多多记得家里杀猪的时候一般都是摆四样的,自从家里新房子建起来、老爸的装修队也有了起色之后,猪背上面就变成了六样了。
把早就沾了猪血的香纸点起、在一阵鞭炮声中,简单的敬菩萨仪式就结束了。
喝酒的拿着几个一次性杯子把猪背上的两碗老酒分着吃了,于多多则成碗里拿来一个桔子。
张三宝一口就把杯子里面的老酒喝了,然后大声的说道:“大家来帮一把手,把猪放梯子上面挂起来。”wap.bΙQμGètν.net
一个两个头活动的大铁钩,一个穿在一只猪脚上面,另外一头挂在梯子上面,然后就被几个大男人抬着给挂在梯子上面给立了起来。
杀猪是每年最少都会看一次的,不过于多多还是站在一边看的津津有味,就连杨娇娇也穿着一件厚厚的大棉衣跑了过来,挨着于多多看热闹。
其实于多多是想要去帮忙的,可是于东海担心他把衣服弄脏了,自己端着一个大盆站在梯子旁边,准备接等下猪肚子里面的东西。
张三宝一手掰着一只猪脚,一手抓着杀猪刀:“东海哥,盆子端稳了,我开始动手了啊。”
就见张三宝手上的刀在猪肚皮上面轻轻一划,也没见他怎么用力,猪肚皮就破开了一条缝,肚子里面的肠子和猪油一下子就从缝里面挤了出来。
最让人佩服的还是刀子虽然破开了厚厚的猪皮,可是却一点都没有伤到从猪肚子里面挤出来的