酉时三刻，送完最后一位客人，莫家食肆打烊了，这一天状况频发，好在在大家的共同努力下，没出什么大乱子。

简单收拾完，海棠、流苏、何络与肖九开始准备明日的食材，董氏老夫妻在后院的井边刷洗着碗筷杯碟。

何管家和莫七七在后院的休息室里一起数着银箱里的银钱，整整三小箱，数了半个时辰，总算全部数清，一共330两5吊整。

这还是全场半折的收入，要是按照原价，再扣除各项成本，那就就是600多两的日收入，等过了新奇的劲儿，每日差不多能维持在400两左右。x33

对这个结结果，莫七七非常满意。

“小姐，账也盘清了。

炸货：炸鸡排450份（单价30文）、叉叉骨400份（单价25文）、鸡米花300份（单价25文）、薯条300份（单价20文）、地瓜丸300份（单价15文）。共计营收41两5吊。

饮品：蜂蜜柠檬水1000杯（单价15文）、血糯米奶茶800杯（单价20文）、珍珠奶茶600杯（单价20文），共计营收38两。

甜品：桂花味双皮奶300份（单价50文）、芋圆红豆沙300份（单价50文）、椰汁西米露300份（单价50文），共计营收45两。

麻辣烫：素串1文1串，小荤3文1串，大荤5文1串，共计营收56两。

糖雪球：山楂1000包（单价50文、50颗/包）、圣女果2000包（单价50文、50颗/包），共计营收150两。

与银箱里的银钱一致，一共330两5吊。”

莫七七没想到最赚钱的竟然是糖雪球，仔细想想也对，这个时代一小块饴糖就要卖50文，自己这糖雪球上裹了那么多糖浆，可不就受欢迎嘛。

“今日大家都辛苦了，明日只怕订单量会更多，王妈妈已经在备晚饭了，告诉海棠他们备完货，咱们回去吃晚饭。”

“是，小姐。”

何管家去前面简单交代了一下，不一会儿四人就都迅速结束了手上的活。

“小姐，小姐，还是你厉害，中午教我的办法好，下午省了不少事儿。”

“小姐，我也是，现在一次可以6块鸡排同时炸，余出不少时间呢！”

莫七七笑着看着这对紧张兄妹，早上两人还紧张的不停跑茅房，这会子倒是一个比一个聒噪。

莫七七拿出四封红包，给他们一人递了一个。