研究一门艺术,这条鱼炸的也太漂亮了!”
苏枫动作缓慢的将龙舟鱼放入盘中。
这道菜的味道是“糖醋”!
他早已对糖醋技法深得于心,早就从系统中获得过糖醋汁的最佳比例,调配起来是游刃有余,没有丝毫的犹豫,一气呵成调配好了糖醋汁。
“刷啦~”
“刷啦~”
苏枫找了小勺子,将明亮的糖醋汁浇在了鱼的身上。
锅里烧入开水,把海参、芹菜、青豆、玉米粒、虾仁、五颜六色的配菜焯水清炒!
“刷刷刷!”
手腕抖动。
小勺翻滚!
配菜清炒熟透后,苏枫舀在了龙舟鱼的鱼背中间,来中和糖醋的腻味口感。
最后!
他找了一颗黑葡萄,含在鱼头的嘴巴里。
比喻为“鱼龙含珠”!
苏枫洗了洗手,拍了拍手道:
“这道“龙舟鱼”,乾隆皇帝赐名的真正的“宫廷名菜”,就制作完成了!”
围观的来自各大酒店的吃瓜行政总厨,纷纷流露出满脸的震撼之色。
他们震惊不已!
“太漂亮了吧?”
“这简直了......”
“这造型,真的绝了!”
“太震撼了!天呐!”
“这不是一道菜,这简直是艺术!!”