话过于繁琐，基本上没有焯水这一步骤，直接爆炒，加入一勺清水，连炖带炒，巴拉巴拉小魔仙就能出锅了！

蒜末可以增香。

他会让服务员询问客人，是否忌口葱姜蒜？从而对症下药进行烹饪。

味道极好的同时，服务自然要到位！

牛大爷道：“大爷去吃饭了，忙不过来，大爷这老骨头，能替你舞弄两下！”

“好嘞大爷，这些东西我轻松搞定！”

菜单上的菜肴不多，许多餐桌的客人，点的菜肴重复；因此，他可以一次性炒两份到三份！

“老板，烤鱼料配好了！”

“好，烤鱼的配菜，上班后都准备好，客人点完单后，直接焯水放在烤鱼盘，放入烤鱼就可以上桌了！”

“没问题老板，今天开业第一天，稍微有一点点手忙脚乱！”

马乐乐擦了把额头的汗啧，别看苏枫站在灶台旁，手里的勺头舞的起飞了.......他手里的菜刀，同样舞的飞快！

苏枫微笑：“不急，时间长无所谓，一定要切好，一道好的菜肴，对于菜品的刀工要求极高！”

“明白！”

烤鱼的配菜是芹菜、绿豆芽、金针菇、藕片、豆皮、木耳、焯水过后，铺在了烤鱼盘。

再将炭火烤好的草鱼，轻轻的放在了配菜上，继而进行汤汁的调配。

铁锅烧油，下入了配料。

大蒜、葱段，和少许的姜丝！

“呲啦”

一声脆响！

小料炒香后，苏枫加入了灵魂酱汁【烤鱼酱】，从系统商城兑换的独家烤鱼酱！

一般正常的烤鱼料汁，需要加入火锅底料、豆瓣酱、老干妈，大火爆炒，而苏枫拥有烤鱼酱，只需要两勺烤鱼酱，则可以轻松搞定，而且味道麻辣香醇！

酱汁爆香后，加入沸腾的开水，调入盐、鸡精、生抽，将艳红的汤汁倒在烤鱼盘中。ωωw.Ｂǐqυgétν.net

最后的步骤是为了增香，要在鱼的一层，泼上滚烫的热油！

撒上青红辣椒圈、白芝麻、孜然粒、辣椒小段，滚烫的热油滋滋的浇了上去，一股香味直冲天灵盖，挑逗着人的味蕾，传出让人欲罢不能的独特香味！

一次性出炉了三份烤鱼。

包厢里，于大爷夸赞着！

“这酱香驴肉的味道真不错，都说天上龙肉，地上驴肉，真的太香了！”

酱香驴肉的