梦妍在厨房帮忙煮着手擀面，转头看向妹妹：

“少添乱，快回房间照顾小月月。”

“姐，小屁孩彤彤一直喊我阿姨，哼，她是小月月的小姑，我是小月月的小姨，我们俩是平辈！”

喊阿姨.....

她才16岁。

还是学生好不好？

这时。

苏枫刚好停完车从里屋走回餐厅。

的确......

小姨子和彤彤是平辈。

小姨和小姑......

陈梦妍：“总不能让彤彤直接喊你的名字，你又不是小孩子。”

苏枫道：“待会让彤彤喊你姐姐，她可听话了。”

“这还差不多。”

八点多钟时，苏枫把剁好的排骨肉泡在水池中。

他要招待小姨子。

总得整点硬菜！

再加上，他刚好获得了“糖醋技法”，脑海里的糖醋菜肴足足一百多道。

生活小妙招，抓入一勺盐和面粉来洗排骨，能省去水泡血水的时间。

排骨洗干净后，冷声下锅，进行焯水。

焯水时，放入葱姜和料酒。

焯水捞出后用温水将排骨洗干净。

必须用温水或者热水，冷水的话，热胀冷缩，排骨的皮会缩紧，从而导致口感变差。

下一秒，铁锅中加入少许的油，放入葱段、姜片、花椒和八角和冰糖。

小火慢炒。

调料炒出香味，冰糖融化。

之所以选用冰糖来做糖醋排骨，是因为冰糖的“甜”，可以吃排骨的口感更加柔和。

冰糖炒制微黄色后，下入焯好水的排骨进行煸炒。

“呲啦！”ωωw.Ｂǐqυgétν.net

炒香后，加入开水末过排骨，放入一勺食盐、少许的生抽和老抽，开锅以后，转小火让排骨不断的焖煮。

一直足足焖至九点半，刚好关店时，苏枫才掀开锅盖。

一股浓郁的香味扑鼻，排骨肉香四溢，毫无任何的腥味，锅里的汁水已经不多了。

他调大了一些火候，将汁收干净，淋入锅边陈醋。

放米醋也可以......

“哇，好香啊，太香了，姐夫，你这是做的什么菜呀？”陈楚楚俏皮的问道。

她姐嫁给一名厨师。

她这个妹妹，也有嘴福咯，嘻嘻~~