第15章 美味的豆腐脑,绝了(2 / 3)

将豆浆变为豆腐脑。

像是盐卤、石膏、鸡蛋、白醋、甚至柠檬汁都可以,而苏枫为了更方便,更快捷,选用的是葡萄糖酸内脂。

就这样,两人无言一直从凌晨四点忙碌了两个多钟头。

苏枫取了一个小碗,右手拿起一个木头铲子。

下一秒,左手猛的掀开了装有豆腐脑铝桶的盖子。

就在那么刹那间,一股浓郁的豆香味从桶中挥发、弥漫至空气中,令人的鼻子忍不住用力一吸,肆意的享受的这股味道。

“真香啊,妍妍,来一碗。”

“昂!”陈梦妍轻点头,朝男人翻了个白眼,“真是不听话,不长记性,都说了......”

说着,说着,望着男人的表情流露出赖皮的笑容,立马嘎然停止了。

罢了,罢了,好歹是孩子她爹,就让叫着这么亲密,别太油腻就好了!

“豆腐脑来咯。”苏枫左手端起小碗,右手用浅浅的薄勺往碗里拨舀。

一层一层鲜嫩滑润的豆腐脑叠在一起。

盛豆腐脑时,记忆中的“早餐大师”也有讲究,一勺一勺豆腐脑盛在碗中间,要像是“小馒头”,或者“宝宝的口粮”一样必须凸出,盛出一个小造型。ωωw.Bǐqυgétν.net

当然。

苏枫觉的无所谓。

然后,再浇卤,简称为“酱油卤”,卤汁顺着豆腐脑从上流向小碗的四周。

“咕噜~”陈梦妍忍不住的吞了口水,见大男人直勾勾的盯着她,轻笑道:“呆子,看什么,快放在桌上,饿死了,陪你这么早就起床做早餐。”

“来咯,这些小料,妍妍你看着加。”

“好。”她咬了咬唇。

男人真是得寸进尺。

豆腐脑调味一般有三种,苏枫只做了第一种。

酱油、蚝油、鸡精、加水勾芡。

这是最快捷的一种。

第二种是肉汤,猪骨头、或者鸡棒骨熬制的高汤加入切好的面筋、黄花菜、木耳、煮熟后用淀粉勾芡。

第三种是直接加酱油,辣椒油,芝麻酱,当然,北方的地区,尤其像龙城这座城市,吃豆腐脑一般没有人加芝麻酱。

“苏枫,你也快吃,都马上清晨七点了!”陈梦妍喊道。

男人还在包着包子。

她却已经开始品尝着豆腐脑。

卤汁里加入了韭菜花、花生碎、油泼辣子、香菜、黄豆