更原汁原味,更健康。
比如前世的时候餐桌上常见的橄榄油,都是采用冷榨法。
热榨油出油率高,应用广泛。
生活中常见的原料如大豆,玉米,菜籽,花生,棉籽等都适合热榨。
用热榨油的法子榨出来的大豆油,没有腥气,口感不知道好了多少倍。
出油率也提高到百分之十五,利润也不会低的。
而刚才参观了榨油工坊,却恰恰少了炒制这个环节,榨出来的油当然腥气重,产量低。
“云伯,只要再加一道工序,保证榨出来的油又好吃,产量又高!”
苏瑾宁盯着云忠的脸,笑嘻嘻地说道。
至于加一道什么工序,不能再说了。
聊天的人里面还有一位丁掌柜,她不知道那人是个什么来头,当然不会再往下说了。
她想了想,凑到云忠耳边,悄悄地咬了一阵耳朵。ωωw.Bǐqυgétν.net
“云伯,我只告诉你一个人哟,少了一道炒制工序!炒的时候一定要文火慢炒,炒出香味后,再碾粉,蒸粉!”
这个小秘密也不知道能保持多久不泄露出去,还是告诉云伯吧。
由他来斟酌,统筹,找人选,决定告诉谁,不告诉谁。
“哦!原来如此!”
云忠捊着胡子呵呵地笑了半天。
“多谢苏姑娘指点迷津!请世子和苏姑娘随意,老头子告退了!老丁,走,召集人手,我们研究研究!”
他说完,便和丁掌柜进了屋子商量事情去了。
“云伯请便!”
苏瑾宁说道。
云忠召集工人,开会制定方案,把炒制这个环节补起来。
各项工作都完成后,才能进行试榨油。
她作为技术人员,当然要全程奉陪到底,等到香喷喷的大豆油出来后,才会离开这里。
但是,基础建设,人员分工,安排什么的她肯定不参与。
好在盘个灶台没什么技术含量,应该很快便会的好。再等上一天半天的,就可以开工了。
当天晚上,苏瑾宁和云澈他们便留宿在秦家庄。
云忠帮着把一切安排得明明白白的。wap.bΙQμGètν.net
她住的屋子不是很大,但非常干净温馨,被褥也都是崭新的。
苏瑾宁自然毫不客气,美美的睡了一觉。
早上起来神清气爽。