第151章 汤清味美的鸡泥桃花鱼,做好了(3 / 4)

去了书房。

苏瑾宁随着大小峨进到厨房,立马惊呆了。

先不说厨房有多大,厨具有多齐全,光是厨房的一面墙上堆得整整齐齐的菜品,就足够让她激动得尖叫了!

鸡鸭鱼,猪牛羊……各种肉类应有尽有。

菜品也是种类丰富。

猛地一看还以为回到了现代超市呢!

她穿过来以后,只见过萝卜白菜等农村冬天一些常见的菜品。

哪里会见到莲藕,芹菜,菠菜,花菜,窝笋等等菜!

操作台上的各种调料也非常齐全,大顺朝有的这儿都有!

苏瑾宁的做饭兴致立马高涨,巡视了一圈就开始配菜。

于是,在厨房众人的帮助下,她炒了一大锅烩菜,炸了一大盆藕夹,红烧狮子头也做了一大盆,鱼也烧了好几条。

想到府里的侍卫都是大饭量的人。

苏瑾宁又指挥着大家一起干活,包了一大锅萝卜羊肉包子。

眼睛看到那边锅里还有厨子一早就蒸好的大米饭,她合计了一下,东西够府里的人吃了,就停了手。

再单独给萧策炒个菜吧!他帮了自己那么多的忙!怎么感谢都不为过!

苏瑾宁想着,一眼瞥到了厨房的角落有一个水盆,里面放着形似水母一样的东西。ωωw.Bǐqυgétν.net

她走过去一看,愣住了。

这就是传说中的桃花鱼吧!

据说桃花鱼以桃花为生死,桃花开则生,桃花落则无,金贵得很。

花开溪鱼生,鱼戏花影乱。

瞧瞧人家诗人写得多好!

这桃花鱼想来就是青弋河产的吧,她怎么没想到呢!

把哥哥找回来后,她得马上去青弋河里找去,不然桃花谢了,就啥也没了!

前世的时候她看过视频里有人做过“鸡泥桃花鱼”,成品在汤碗里如一朵朵鲜艳的桃花飘在水面上,非常吸引人。

今天就试做一把了,反正也不算太复杂。

如果做砸了也坚决不承认!

苏瑾宁定下主意,便飞快地行动起来。

她先把桃花鱼洗净处理好,加入盐,姜葱水腌了。

然后把处理好的鸡胸肉,鲈鱼肉剁成肉沫,放到碗里,加了蛋清、盐、姜葱水、味精等调料搅拌上劲,分装到两个碗里,其中一碗加了蛋黄制成两色鸡鱼茸。

再把炒锅上火,倒入清鸡汤。