第347章 ‘菠萝派’(1 / 3)

伊碗炒饭 暖手宝宝 1103 字 2023-08-06

“再想也等一会儿,现在太热了,等会儿做幼儿园的饭菜,你给送去之后回来再吃。”

“嘿嘿,我就是闻着这个味不停的分泌口水,我不想吃的。”张芳芳摆手。

“嗯,知道了,你不想吃。”

“嘿嘿。”

伊婉儿摇头失笑,她扒了一下中午送来的菠萝箱子,里面还有七颗整菠萝,她打算今晚做六个菠萝炒饭。

那些小可爱们,就这几颗菠萝可能不够分的,但是这个菠萝很大,他们个人吃一个的话,应该也能够了。

菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出。

切成小丁,与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。

带皮鲜菠萝1个,白米饭一碗,熟虾肉一把,叉烧肉丁一把,鲜鸡蛋1个,葱花,芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。

提前蒸好的一锅米饭,把菠萝一切两半,然后把菠萝肉挖出来后切成小丁,菠萝壳和菠萝丁都备用。

香菇末、火腿末、甜玉米、青豆,先一起炒熟备用。

蛋打散,加点生粉(淀粉),炒熟后切待用。

新鲜的虾仁过油,放2茶匙的海鲜酱,炒至半熟盛出在锅里。

继续放一点点油炒香洋葱末,洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱,把饭放入,翻炒到颜色均匀。

然后放入炒好的杂菜,炒匀,再放蛋皮丝,菠萝丁,最后放入虾仁。

千万不要搞错顺序哦,菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。

菠萝壳用烤箱烤4分钟,这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。

菠萝炒饭有创意又有颜值,用菠萝自己的外壳做盛饭的碗再合适不过了。

菠萝外壳本身坚硬,并且造型可爱,看起来就会让人心情大好。

金黄的果肉本身看起来就很有食欲,酸酸甜甜的口感一下子就打开了味蕾,迫不及待想尝一口。

菠萝炒饭的米饭粒粒分明,每一粒都包裹了菠萝的果香味。

配菜的亮点是加入了坚果和蜜饯,腰果裹着饭粒,口感软香酥脆。

葡萄干跟着米饭一起炒过之后,变得软和不少,增加了这道菠萝炒饭的风味。

最后在菠萝炒饭上撒上葱花,配菜口感丰富,味道咸香酸甜,好看又开胃。

七颗菠萝,六颗做了菠萝炒饭,下的一颗,他打算做